儿童营养现状:超半数面临“隐性饥饿”_每日快讯(日常热点指南)

儿童营养现状:超半数面临“隐性饥饿”


儿童营养现状:超半数面临“隐性饥饿”

  2025-05-19 12:53:07     简体|繁體
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很多妈妈会觉得,现在生活条件这么好,想吃什么都能做到,也会尽可能给孩子最好、最有营养的食物,难道这还不行吗?

每天不低于十二种食材,每周不低于二十五种食材。食材越多样,就代表着摄入的营养越广泛,这样身体的自护力就会越强。

说到健康饮食,中国的健康饮食文化博大精深。很多妈妈觉得现在生活条件这么好,想吃什么都能做到,也会尽可能给孩子最好、最有营养的食物。

今天的主题是家长如何给孩子科学饮食,吃出健康。关于科学饮食,有一部“尚方宝剑”,那就是中国营养学会推出的《中国居民膳食指南(2024)》。

今年新鲜出炉的版本,业内称之为“红宝石”,也有人称之为“尚方宝剑”。其实所有的科学饮食都在里边。

很多妈妈会觉得,现在生活条件这么好,想吃什么都能做到,也会尽可能给孩子最好、最有营养的食物,难道这还不行吗?

每天不低于十二种食材,每周不低于二十五种食材。食材越多样,就代表着摄入的营养越广泛,这样身体的自护力就会越强。

说到健康饮食,中国的健康饮食文化博大精深。很多妈妈觉得现在生活条件这么好,想吃什么都能做到,也会尽可能给孩子最好、最有营养的食物。

今天的主题是家长如何给孩子科学饮食,吃出健康。关于科学饮食,有一部“尚方宝剑”,那就是中国营养学会推出的《中国居民膳食指南(2024)》。

今年新鲜出炉的版本,业内称之为“红宝石”,也有人称之为“尚方宝剑”。其实所有的科学饮食都在里边。

今年新出炉的《中国居民膳食指南(2024)》中,新增了三座“宝塔”,这三座宝塔是针对不同年龄段的青少年。

第一个阶段是6到10岁,第二个阶段是11到14岁,第三个阶段是15到17岁,18岁就成年了,就可以用成年的膳食宝塔了。这三座宝塔里有很多科学的饮食方针,我帮大家总结好了。

第一块是饮食的多样化。很多人对“多样”两个字很反感,觉得作甚多样?我直接给大家上两个关键词,一个是“十二”,一个是“二十五”。

今年新出炉的《中国居民膳食指南(2024)》中,新增了三座“宝塔”,这三座宝塔是针对不同年龄段的青少年。

第一个阶段是6到10岁,第二个阶段是11到14岁,第三个阶段是15到17岁,18岁就成年了,就可以用成年的膳食宝塔了。这三座宝塔里有很多科学的饮食方针,我帮大家总结好了。

第一块是饮食的多样化。很多人对“多样”两个字很反感,觉得作甚多样?我直接给大家上两个关键词,一个是“十二”,一个是“二十五”。

“十二”就是我们每天不低于十二种食材,每周不低于二十五种食材。为什么要这样要求呢?因为食材越多样,就代表着摄入的营养越广泛,摄入的营养越广泛,代表着我们摄入的能量就会越多,这样身体的自护力就会越强。

第二个宝典是在多样的基础上,尽量做到均衡饮食。这个“均衡”也是大家比较讨厌的,作甚均衡?怎么样是均衡?跟大家说一下,其实我们说的营养素无非也就是六种:碳水化合物,也就是我们日常生活中所吃到的糖、主食都属于碳水化合物;蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,还有水,无非就是这六种。

“十二”就是我们每天不低于十二种食材,每周不低于二十五种食材。为什么要这样要求呢?因为食材越多样,就代表着摄入的营养越广泛,摄入的营养越广泛,代表着我们摄入的能量就会越多,这样身体的自护力就会越强。

第二个宝典是在多样的基础上,尽量做到均衡饮食。这个“均衡”也是大家比较讨厌的,作甚均衡?怎么样是均衡?跟大家说一下,其实我们说的营养素无非也就是六种:碳水化合物,也就是我们日常生活中所吃到的糖、主食都属于碳水化合物;蛋白质、脂肪、维生素、矿物质,还有水,无非就是这六种。

我刚才说了,我们一天要摄入十二种食材,那好,围绕着这六个营养素摄入十二种就可以了。比如说这十二种食材,不能全是蔬菜,那不叫均衡,要有主食、蛋白质、脂肪、水、维生素、矿物质,这才叫均衡。

接下来是蛋白质的摄入。我们是鱼虾肉蛋,按照一定比例摄入。同时,推荐大家可以摄入奶制品和豆制品。奶制品也是可以多元化的,比如说大家可能奶制品就会局限于让孩子喝牛奶,但其实还可以有酸奶、奶酪等食品,让孩子的饮食丰富和多元化。

还有就是豆制品,大家可能会觉得豆制品不是有什么所谓的雌激素吗?淡定淡定。首先,豆制品里的雌激素属于植物激素,我们人体根本不吸收,所以根本不会存在吃豆腐会导致性早熟这样的说法。

我刚才说了,我们一天要摄入十二种食材,那好,围绕着这六个营养素摄入十二种就可以了。比如说这十二种食材,不能全是蔬菜,那不叫均衡,要有主食、蛋白质、脂肪、水、维生素、矿物质,这才叫均衡。

接下来是蛋白质的摄入。我们是鱼虾肉蛋,按照一定比例摄入。同时,推荐大家可以摄入奶制品和豆制品。奶制品也是可以多元化的,比如说大家可能奶制品就会局限于让孩子喝牛奶,但其实还可以有酸奶、奶酪等食品,让孩子的饮食丰富和多元化。

还有就是豆制品,大家可能会觉得豆制品不是有什么所谓的雌激素吗?淡定淡定。首先,豆制品里的雌激素属于植物激素,我们人体根本不吸收,所以根本不会存在吃豆腐会导致性早熟这样的说法。

而且,因为豆制品含钙比较多,是补钙小能手,非常适合孩子吃。钙,大家会有意识地去给孩子补充。但其实我想说的是,如今生活条件很好了,如果我们在日常的饮食中能够做到多样和均衡,那完全不用担心钙的摄入,这个时候不需要额外再去补充钙质了。

过量的钙会导致一个致命的问题,那就是骨骺提前闭合。妈妈们肯定都非常关注骨骼健康,因为没有人不想长高。之前有很多家长说,我们家孩子晚长,我们家孩子他爸爸就是十五岁或者十几岁才开始溘然长高的,之前一直是在班里后几排,然后溘然就长高了。

而且,因为豆制品含钙比较多,是补钙小能手,非常适合孩子吃。钙,大家会有意识地去给孩子补充。但其实我想说的是,如今生活条件很好了,如果我们在日常的饮食中能够做到多样和均衡,那完全不用担心钙的摄入,这个时候不需要额外再去补充钙质了。

过量的钙会导致一个致命的问题,那就是骨骺提前闭合。妈妈们肯定都非常关注骨骼健康,因为没有人不想长高。之前有很多家长说,我们家孩子晚长,我们家孩子他爸爸就是十五岁或者十几岁才开始溘然长高的,之前一直是在班里后几排,然后溘然就长高了。

那我想告诉大家,不要自欺欺人,所谓的晚长是指骨龄偏小。比如说孩子今年十五岁,他的骨龄可能只有十岁、十一岁、十三岁,那他是远小于他的实际年龄的,这是他骨龄偏小。

还有一个就是他骨骺没有闭合。如果大量补钙,骨骺提前闭合了,这个是你找神仙也救不了你的,因为骨骺已经闭合,他就会停止生长了。我建议大家可以去找一些APP,就是那种监测孩子生长曲线的APP,定期给孩子做身高体重的监测。

你会发现阶段性的问题。比如说这段时间,孩子的生长曲线不是很理想,如果连续几个月不理想,或者甚至连续半年不理想,比如说没有长高、没有增长,或者是他这个曲线下滑得很厉害。

那我想告诉大家,不要自欺欺人,所谓的晚长是指骨龄偏小。比如说孩子今年十五岁,他的骨龄可能只有十岁、十一岁、十三岁,那他是远小于他的实际年龄的,这是他骨龄偏小。

还有一个就是他骨骺没有闭合。如果大量补钙,骨骺提前闭合了,这个是你找神仙也救不了你的,因为骨骺已经闭合,他就会停止生长了。我建议大家可以去找一些APP,就是那种监测孩子生长曲线的APP,定期给孩子做身高体重的监测。

你会发现阶段性的问题。比如说这段时间,孩子的生长曲线不是很理想,如果连续几个月不理想,或者甚至连续半年不理想,比如说没有长高、没有增长,或者是他这个曲线下滑得很厉害。



编辑:健康 来源:社会大爆点

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