郭店街道举办“食尚郭店 味享生活”厨艺比赛_每日快讯(专注热点分享网)

郭店街道举办“食尚郭店 味享生活”厨艺比赛


郭店街道举办“食尚郭店 味享生活”厨艺比赛

  2025-05-20 00:53:15     简体|繁體
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5月17日,郭店街道“食尚郭店味享生活”厨艺比赛现场热闹非凡,各路厨艺高手齐聚一堂,开展了一场厨艺大比拼。

此次比赛邀请到了诸多业内权威人士担任评委,他们分别是山东省团餐行业协会副会长、山东省团餐行业协会名厨委员会主席、国家级和省级中式烹饪评审专家、中式烹饪注册裁判员、中式烹饪高级技师、高级营养师刘军;国家高级烹饪技师、国家高级营养师、中国鲁菜大师、济南饮食业协会副会长、山东同元楼餐饮有限公司董事长、济南嘀嘀大厨餐饮管理有限公司董事长刘玉民;历城区市场监督管理局副局长赵鑫及郭店街道相关领导,他们的专业评判为比赛的公正提供了有力保障。

随着选手们按签到顺序依次闪亮登场,简单做完自我介绍和参赛宣言后,比赛正式拉开帷幕。选手们个个精神抖擞、信心满满,迫不及待地要一展身手。在做菜期间,主持人巧妙地穿插介绍郭店美食文化、特色食材等内容,现场氛围愈发浓厚。

紧张又精彩的烹饪过程结束后,选手们的作品一一呈现在众人眼前。选手们依次端上自己的得意之作,详细介绍菜品的名称、创意以及所用食材和烹饪方法,每道菜都凝聚着选手的巧思与匠心。

糖醋鲤鱼,色泽金黄、外酥里嫩;爆炒腰花口感鲜嫩爽滑,腰花脆嫩,咸香中带着微微的辣味,尽显鲁菜爆炒的独特魅力;茶香排骨更是别具一格,既有排骨的肉香,又有淡淡的茶香萦绕,风味独特,令人唇齿留香;蜜汁虾球的制作也十分讲究,入口虾肉紧实弹牙,甜蜜的味道在口中散开,甜而不腻,深受大家喜爱;南山公鸡这道菜,口感醇厚,越嚼越香,满满的都是乡村土鸡的质朴风味;还有酱焖黄花鱼,鱼肉鲜嫩,酱香浓郁,咸鲜的味道恰到好处,每一口都饱含着海洋的鲜味。

随后,评委老师们依次品尝、点评、打分,专业又细致的点评让现场观众对各道菜品有了更深的认识,也充分领略到了美食背后的深厚底蕴。

经过严谨的统计核算,现场评出了金奖两名、银奖4名。

这场比赛不仅让大家品尝到了各种美味佳肴,更感受到了各位选手对美食的热爱和对生活的热情,同时为街道注入了新的生机与活力,激励着街道在弘扬美食文化、丰富居民生活的道路上不断迈进,让“食尚郭店”逐步成为一张亮眼的名片,吸引着更多人来感受郭店街道特有的美食魅力与生活韵味。



编辑:健康 来源:大众报业·齐鲁壹点

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