夏季出汗多血压不稳？医生警告这三类食物别碰！

不久前，一位患者着急地找到我，说进入夏季后，自己的血压变得极不不乱。原本按时服药，血压控制得还算可以，可最近，有时候血压溘然降得过低，人感觉头晕、乏力；有时候又毫无征兆地升高，脑袋胀痛。他很纳闷，明明生活习惯没太大改变，怎么血压就失控了呢？经过询问，我发现他在饮食上忽略了夏季的特殊性。今天，就来和大家讲讲，夏季出汗多，血压容易忽高忽低，有三类食物千万别碰。

夏季气温高，人体为了散热，体表血管会扩张，血管阻力减小，血压就会有所下降。据研究，与冬季相比，夏季收缩压平均降低约10毫米汞柱。同时，夏季出汗多，体内的盐分和水分大量流失，血容量减少，对血管壁的压力降低，这也使得血压下降。有数据表明，夏季人体每天通过出汗流失的水分可达1-2升，若不及时补充，血容量最多可下降10%-15%，进而影响血压。

然而，夏季血压并非一直走低。当人从炎热的室外进入温度较低的空调房，或情绪因炎热变得烦躁、睡眠质量受影响时，血压又可能升高。有研究显示，在温度变化较大的环境中进出，短时间内血压可能波动10-20毫米汞柱。而且，夏季夜间血压往往呈现升高趋势，上海高血压研究所研究发现，夜间血压“夏高冬低”，这增加了心、脑、肾等靶器官损伤风险。另外，老年人由于血管弹性下降，血压自我调节能力减弱，在夏季血压波动更为明显，受影响更大。

盐的主要成分是氯化钠，摄入过多，会使体内钠离子浓度升高。身体为了维持电解质平衡，会潴留更多水分，导致血容量增加。心脏需要更大的压力来泵血，从而使血压升高。在夏季，本身出汗就多，血容量有所下降，若此时大量摄入高盐食物，身体努力调节血容量，会让血压波动更加剧烈。像咸菜、腌肉、咸鱼等腌制食品，盐分含量极高。100克咸菜中，钠含量可达3000毫克以上，远远超出人体每日正常钠摄入量（不超过2300毫克）。经常吃这些高盐食物，会加重血压不不乱状况，增加心脑血管疾病风险。据统计，长期高盐饮食人群，高血压发病率比正常饮食人群高约50%-60%。

高糖食物进入人体后，会迅速被分解为葡萄糖，导致血糖快速上升。为了降低血糖，胰腺会分泌大量胰岛素。胰岛素除了调节血糖，还会促进肾脏对钠的重吸收，使体内钠含量增加，进而升高血压。而且，过多的糖分摄入，易使人发胖，肥胖是高血压的重要危险因素。夏季人们喜欢吃的冰淇淋、蛋糕、甜饮料等，都属于高糖食物。一瓶500毫升的可乐，含糖量约50克，相当于10块方糖。长期大量食用这类高糖食物，不仅会让血压难以控制，还会引发其他健康问题，如糖尿病等。研究表明，每天饮用含糖饮料超过1杯（约250毫升）的人，患高血压风险比不常喝的人高约20%-30%。

高胆固醇食物，如动物内脏（猪肝、猪心等）、蛋黄、蟹黄等，会使血液中胆固醇水平升高。胆固醇在血管壁沉积，形成粥样斑块，导致血管狭窄、硬化，血管弹性降低。血管弹性差，对血压的缓冲能力就减弱，血压更容易波动。在夏季，血管本身就因气温变化处于不不乱状态，此时再摄入高胆固醇食物，无疑雪上加霜。一个鸡蛋黄胆固醇含量约200-300毫克，而人体每天胆固醇摄入量应控制在300毫克以下。长期大量食用高胆固醇食物，会加速血管病变，增加高血压并发症发生几率。有研究追踪发现，高胆固醇饮食人群，患心脑血管疾病风险比正常饮食人群高约40%-50%。

夏季饮食要清淡，多吃新鲜蔬菜水果，如芹菜、黄瓜、西红柿、苹果、香蕉等。这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于维持血管弹性，不乱血压。每天保证摄入蔬菜300-500克，水果200-350克。增加钾的摄入，钾能促进钠的排出，有助于降低血压。海带、紫菜、土豆、香蕉等食物含钾丰富。每天钾摄入量应达到2000-3000毫克。控制总热量摄入，避免因夏季食欲不佳，过度食用高热量食物补充能量，导致体重增加。

夏季出汗多，要及时补充水分，防止血液黏稠。每天至少喝1500-2000毫升水，以白开水为主。不要等到口渴了才喝水，可分多次少量饮用。出汗特别多或运动后，除了喝水，还应适当补充含电解质的饮品，如淡盐水、运动饮料，维持体内电解质平衡。但要注意，不要大量饮用含糖饮料，以免影响血糖和血压。

保证充足睡眠，夏季昼长夜短，更要注意休息，每天睡眠时间不少于7-8小时。良好睡眠有助于不乱血压。可在睡前半小时避免使用电子设备，营造安静、舒适睡眠环境。学会调节情绪，避免因炎热天气产生烦躁、焦虑情绪。情绪波动会使血压升高。可通过听音乐、下棋、散步等方式放松心情，保持心态平和。

勤测血压，了解血压变化规律。夏季血压波动大，可每天早晚各测一次血压。若发现血压异常波动，如收缩压高于140毫米汞柱或低于90毫米汞柱，舒张压高于90毫米汞柱或低于60毫米汞柱，及时就医。不要自行增减降压药物剂量或停药，一定要在医生指导下调整用药。夏季部分患者血压可能降低，但随意停药或减药，会导致血压反弹，增加心脑血管疾病风险。

夏季出汗多，血压容易忽高忽低，通过了解原因，避免食用高盐、高糖、高胆固醇食物，采取合理饮食、适量饮水、规律作息等措施，能更好控制血压，减少心脑血管疾病发生风险。若对夏季血压管理还有疑问，随时咨询医生。