一、【蒜薹炒肉】
五月蒜薹鲜嫩多汁，正是食用的好时候。蒜薹富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，缓解夏日易出现的便秘问题，其含有的大蒜素还具有抗菌消炎作用，增强免疫力。猪肉则为身体补充优质蛋白质和多种微量元素，二者搭配，鲜香下饭，营养均衡。
做法：
1.猪里脊肉切丝，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌制；蒜薹切段，红辣椒切圈。
2.锅中倒油，油热下肉丝滑炒变色盛出。再倒少许油，放入蒜薹、辣椒圈炒至断生，倒入肉丝，加盐、蚝油调味，翻炒均匀即可。
二、【凉拌黄瓜】
天气闷热时，一盘凉拌黄瓜清爽解腻。黄瓜含水量极高，能快速补充因出汗流失的水分，还含有丙醇二酸，可抑制糖类转化为脂肪，有助于控制体重。
拍碎的黄瓜拌上蒜末、香醋、香油，简单调味就能刺激食欲，开胃消暑，是夏日餐桌上的“清爽担当”。
做法：
1.黄瓜洗净拍碎切块，备好蒜末、干辣椒、熟芝麻、香菜、小葱。
2.碗中加生抽、陈醋、蚝油、白糖、盐、辣椒油搅匀。
3.黄瓜放碗中，加入酱汁，撒上蒜末等配料，拌匀即可。
三、【清炒空心菜】
空心菜是蒲月的时令菜，口感鲜嫩。空心菜富含维生素C、胡萝卜素和钾元素，维生素C能抗氧化，增强免疫力，胡萝卜素保护视力，钾元素则有助于维持体内电解质平衡，缓解夏日因出汗多导致的身体乏力，为家人带来满满活力。
做法：
1.空心菜洗净切段，大蒜拍碎切末，干辣椒切段。
2.锅中倒油，油热后放入蒜末、干辣椒爆香。
3.倒入空心菜快速翻炒，期间加入适量盐调味，持续翻炒至空心菜断生变软，即可出锅装盘。
结语：
五月是调理身体的好时节，这3样“时令宝”，既实惠又营养。与其等家人生病忙前忙后，不如从一顿家常饭开始，把健康吃进肚子里。趁着食材新鲜，赶紧照着做几顿。觉得有用的话，也别忘了转发给身边的亲朋好友，让大家都能在这个夏天吃得好、少生病！
编辑：健康 来源：超美时尚屋
