70岁不萎缩,80岁不痴呆!这3样“补脑菜”简单又省钱_每日快讯(日常热点指南)

70岁不萎缩,80岁不痴呆!这3样“补脑菜”简单又省钱


70岁不萎缩,80岁不痴呆!这3样“补脑菜”简单又省钱

  2025-05-27 22:08:16     简体|繁體
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人上了年纪,最怕脑子“生锈”——记不住事、反应变慢,甚至发展成老年痴呆。其实想延缓大脑衰老,不一定靠吃药,日常多吃3种“天然补脑菜”,成本低、做法简单,既能健脑又能防病!

第一样:核桃黑芝麻糊——给大脑“加油”

为啥有效?核桃被称为“脑黄金”,里面的Omega-3脂肪酸能保护神经细胞,黑芝麻富含维生素E和钙,能增强记忆力、延缓脑退化。每天一勺,比吃保健品实在!

做法:

核桃仁20克、黑芝麻20克、糯米30克,混合后干锅小火炒至微黄;打成粗米粉,加半碗水搅匀,倒进锅里小火煮10分钟,边煮边搅拌;出锅前加一小块红糖,搅化后即可。省时版:用破壁机打成米糊,一键搞定!

第二样:蒜蓉粉丝蒸鱼头——给大脑“补营养”

为啥有效?鱼头里的DHA是大脑细胞膜的“建筑材料”,能提高反应速度;粉丝含B族维生素,帮神经传递信号。这道菜简单又营养,全家都能吃!

做法:

鱼头对半切开,用料酒、姜片腌10分钟去腥;粉丝泡软铺在盘底,放上鱼头,淋1勺生抽、半勺蚝油;热锅爆香蒜末,加半勺糖提鲜,浇在鱼头上;蒸锅水开后上锅,大火蒸8分钟,撒葱花、浇热油激香!懒人贴士:买现成鱼头半成品,蒸制时间减半!

第三样:西兰花炒鸡蛋——给大脑“排毒”

为啥有效?西兰花的萝卜硫素能清除大脑“垃圾”,延缓认知衰退;鸡蛋里的胆碱能强化记忆神经。这道菜清爽下饭,老人孩子抢着吃!

做法:

西兰花掰小朵,焯水1分钟捞出过凉水;鸡蛋打散加少许盐,热油炒至凝固盛出;蒜末爆香,下西兰花翻炒,加半勺生抽、1勺蚝油调味;倒入鸡蛋,撒黑胡椒碎,翻炒均匀即可。

省时版:西蓝花用微波炉高火叮2分钟,省水又省时!

防痴呆小贴士:除了吃对食物,每天快走30分钟、睡前玩10分钟魔方,也能刺激大脑细胞!记住,养脑不是老年人的事,年轻时就要开始“存脑力”!

这3道菜,超市买齐食材不到50元,一周吃3次,坚持半年,不仅记性变好,连反应都比同龄人快!赶紧转发给家人,一起把“聪明菜”端上桌!



编辑:健康 来源:迷途的羔羊

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