端午后,宁可不吃肉也要吃的5种“冠军”菜,应季鲜嫩!_每日快讯(日常热点指南)

端午后,宁可不吃肉也要吃的5种“冠军”菜,应季鲜嫩!


端午后,宁可不吃肉也要吃的5种“冠军”菜,应季鲜嫩!

  2025-06-03 17:27:55     简体|繁體
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端午后,宁可不吃肉,也要吃5种“冠军”菜,应季而食鲜嫩正当时

端午过后,酷热夏天来到了,气温逐渐升高,雨水逐渐增多,湿度也逐渐增大,因此大家要做好身体的养护,健康的走进三三伏天。

端午过后的养生,要注意防暑降温、保持室内通风、适当补充水分等,以应对夏季高温高湿的环境。在饮食上,吃好吃对,健康的应对酷热天气。

养生专家指出,端午过后,宁可不吃肉,也要吃5种“冠军”菜,时令营养高,价钱也不贵,人人受益。

第一种:红苋菜——夏季长寿菜

推荐吃法,蒜蓉红苋菜。一道经典吃法,苋菜爽口,里面的汤汁泡饭吃,味道一绝。

食材:红苋菜2把,大蒜,葱,味极鲜,盐

做法:1新鲜嫩的红苋菜择好,掰段,清洗,沥干水分

2大蒜切碎,葱切好

3锅里放油,爆香大蒜末,放进苋菜段,大火翻炒

4食材变软,加入盐,味极鲜,葱花,味美提成。

第二种;西红柿——菜中之果

推荐吃法,西红柿炖鱼片。搭配鱼片一起炖着吃,鱼片鲜嫩爽滑,酸甜可口,非常好吃。

食材;西红柿4个,草鱼1条,金针菇1把,葱,盐,生抽

做法;1草鱼清洗干净,切成鱼片,腌制一下,加入淀粉,盐

2西红柿用热水烫一下去皮,切块

3金针菇掰开,清洗,备用

4锅里放油,放进西红柿块,大火翻炒,炒软出汁,加开水煮沸

5然后放进鱼片,大火煮开,放进金针菇煮沸即可

6起锅前,加入盐,葱花,一点醋,味美提成。

第三种:苦瓜——清火第一瓜

推荐吃法,苦瓜炒蛋。苦瓜的清爽与鸡蛋的软嫩完美融合,口感清爽脆口,消暑去火,美味又健康。

食材:苦瓜2根,鸡蛋3个,大蒜,盐,小米辣1个,生抽,红椒1个

做法:1苦瓜清洗,对半切开,去掉内部的白色瓜瓤,切片,腌制一下,加入盐,这样可以减轻苦味

2鸡蛋打好,拌均匀,红椒切条

3锅里放油,放进鸡蛋液,炒成鸡蛋碎,捞起

4锅里放油,爆香蒜末,小米椒碎,放进腌制的苦瓜片,大火翻炒,加入红椒条

5食材炒软,倒进鸡蛋碎,翻炒均匀

6起锅前,加入盐,生抽,葱花,味美提成。

第四种:茄子——夏令佳蔬

推荐吃法,凉拌茄子。口感清爽开胃,非常适合夏天食用。

食材;茄子3个,葱姜蒜,盐,醋,生抽

做法:1新鲜茄子清洗,去掉茄子头,用刀将茄子拍碎,放进盘子里

2放进锅里,大火来蒸熟,拿出来,放凉一会

3葱姜蒜切碎,放到锅里,用热油爆香,泼到茄子上面

4加入盐,生抽,醋,辣椒油,拌均匀即可。

第五种:黄瓜——夏季天然补水瓜

推荐吃法,黄瓜炒虾仁。一种经典吃法,清淡不油腻,好吃美味。

食材:黄瓜2根,虾仁10个,红椒1个,盐,生抽

做法;1虾仁清洗,腌制一下,加入盐,淀粉

2黄瓜清洗,切片,红椒清洗,切条

3锅里放油,放进虾仁,大火翻炒,食材变红,捞起

4锅里放油,放进红椒条,大火翻炒,放进黄瓜片,翻炒均匀

5食材变软,加入盐,生抽,翻炒,倒进虾仁翻炒,起锅即可。

上面这几种蔬菜,都是端午过后的时令食物,营养不错,价钱不贵。不仅可以为你的夏日带来清爽与健康,还能帮助你有效地排除体内的湿气,滋补身体,保持身体的最佳状态。为自己的健康加分,迎接一个更加舒适和活跃的夏天吧!

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编辑:健康 来源:NG视频

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