“吃姜不去皮,吃错一生疾”?姜到底要不要去皮?教你如何正确吃_每日快讯(日常热点指南)

“吃姜不去皮,吃错一生疾”?姜到底要不要去皮?教你如何正确吃


“吃姜不去皮,吃错一生疾”?姜到底要不要去皮?教你如何正确吃

  2025-06-05 12:09:29     简体|繁體
http://mrkx.qghjm.com/1153114.html

“吃姜不去皮,吃错一生疾”这句俗语,让不少人对生姜是否去皮产生了困惑。其实,生姜去皮与否,需根据具体情况来定,并非绝对。

生姜在中医中有着重要地位,其味辛、性微温,归肺、脾经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。像风寒感冒时,喝上一碗生姜红糖水,能缓解不适;胃寒呕吐,吃些生姜也能起到暖胃止呕的作用。而生姜皮,味辛、性凉,具有利水消肿的功效。所以有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。

“吃姜不去皮,吃错一生疾”这句俗语,让不少人对生姜是否去皮产生了困惑。其实,生姜去皮与否,需根据具体情况来定,并非绝对。

生姜在中医中有着重要地位,其味辛、性微温,归肺、脾经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳的功效。像风寒感冒时,喝上一碗生姜红糖水,能缓解不适;胃寒呕吐,吃些生姜也能起到暖胃止呕的作用。而生姜皮,味辛、性凉,具有利水消肿的功效。所以有“留姜皮则凉,去姜皮则热”的说法。

以下情况建议去皮:一是治疗风寒类疾病或脾胃虚寒严重时,如风寒感冒、脾胃虚寒引起的呕吐等,生姜皮性凉会影响生姜微温的药性,最好去皮。二是体质偏寒、虚寒厉害,怕冷、手脚冰凉的人,日常吃姜时可去皮,以保存生姜的微温药性。三是食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品时,去皮吃生姜能平衡食物的寒性。

以下情况可带皮吃:一是日常炒菜,生姜用量小,带皮吃可保持药性平衡,避免过于偏热或偏寒,且不影响身体。二是身体水肿时,姜皮有利水作用,最好不去皮。三是出现便秘、口臭等热性疾病时,生姜皮性寒凉,对这类疾病有一定效果。

以下情况建议去皮:一是治疗风寒类疾病或脾胃虚寒严重时,如风寒感冒、脾胃虚寒引起的呕吐等,生姜皮性凉会影响生姜微温的药性,最好去皮。二是体质偏寒、虚寒厉害,怕冷、手脚冰凉的人,日常吃姜时可去皮,以保存生姜的微温药性。三是食用苦瓜、芹菜、螃蟹等寒凉食品时,去皮吃生姜能平衡食物的寒性。

以下情况可带皮吃:一是日常炒菜,生姜用量小,带皮吃可保持药性平衡,避免过于偏热或偏寒,且不影响身体。二是身体水肿时,姜皮有利水作用,最好不去皮。三是出现便秘、口臭等热性疾病时,生姜皮性寒凉,对这类疾病有一定效果。

除了去皮与否,吃姜还有一些注意事项。首先,胃热、阴虚火旺等体质的人群应适量减少生姜摄入,以免加重不适症状。其次,晚上阴气较盛,人体需要休息,生姜为发散之品,晚上吃姜容易耗气,所以一般早上吃姜对健康有利。再者,腐烂的生姜会产生毒性很强的物质,如黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等,所以烂姜不能吃。

生姜的吃法多样,泡水喝可驱寒暖身、促进消化;煎服能增强药效,发挥温中散寒、活血通络的功效;榨汁可直接饮用或加入其他饮品,具有抗氧化作用;炖煮可与其他食材一同炖煮,增加菜肴口感和香气,发挥温补作用。

除了去皮与否,吃姜还有一些注意事项。首先,胃热、阴虚火旺等体质的人群应适量减少生姜摄入,以免加重不适症状。其次,晚上阴气较盛,人体需要休息,生姜为发散之品,晚上吃姜容易耗气,所以一般早上吃姜对健康有利。再者,腐烂的生姜会产生毒性很强的物质,如黄樟素,可使肝细胞变性、坏死,从而诱发肝癌、食道癌等,所以烂姜不能吃。

生姜的吃法多样,泡水喝可驱寒暖身、促进消化;煎服能增强药效,发挥温中散寒、活血通络的功效;榨汁可直接饮用或加入其他饮品,具有抗氧化作用;炖煮可与其他食材一同炖煮,增加菜肴口感和香气,发挥温补作用。

总之,生姜去皮与否不能一概而论,要根据自身情况和使用目的来决定。掌握正确的吃姜方法,才能让生姜更好地为我们的健康服务。

总之,生姜去皮与否不能一概而论,要根据自身情况和使用目的来决定。掌握正确的吃姜方法,才能让生姜更好地为我们的健康服务。



编辑:健康 来源:娱乐大起底

免责声明:以上文章内容信息均搜集自互联网或用户发布,并不代表本站观点或立场,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请联系本站将立即删除。
分享到:

  • 上一篇
    下一篇

  • 今日要闻|实事关注

    每日快讯(日常热点指南)
    手机查看(二维码扫一扫)

    每日快讯网为您提供最新的行业简讯、新闻报道,以及今日热点内容,重大事件等实时资讯,24小时不间断播报,让您获得最新行业信息。
    « 2029年 » « 05月 »
    123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031

    最新资讯

    张兰巴黎街头晒幸福,网友调侃“钱堆的爱情”?感情曝光引热议
  • 2025-07-25 00:43:55

     

    方媛孕肚写真黑卡买菜郭富城推商演接地气豪门
  • 2025-07-25 00:34:52

     

    最新!陈佩斯“戏台”票房暴涨,让多少资方羞愧,黄渤再次赌对了
  • 2025-07-25 00:25:48

     

    房县第十九届庆“八一”“双拥杯”军地篮球赛盛大开幕
  • 2025-07-25 00:16:45

     

    太阳雨零碳园区解决方案先行先试,受热捧!
  • 2025-07-25 00:07:42

     

    植物医生推动中国成分高质量发展,领跑东方护肤新潮流
  • 2025-07-24 23:58:38

     

    打造抖音专属团品“年度会员卡”,街电成功加入用户“囤货”清单
  • 2025-07-24 23:49:36

     

    沂南农商银行开展2025年社会主义先进文化教育暨普法宣传培训
  • 2025-07-24 23:40:31

     

    植物医生推动中国成分高质量发展,领跑东方护肤新潮流
  • 2025-07-24 23:31:28

     

    麦瑞克超临界缓震护膝跑步机幻影X5 Ultra:搭载自研马拉松课程,重塑专业跑训标准
  • 2025-07-24 23:22:25

     

    [代运营托管]优质软文加粉 耳鸣,肺结节,痛风,失眠. 咳喘,眼病. 关节,腰椎,血糖,痔疮等量稳
  • 2025-07-24 23:13:21

     

    [代运营托管]B站媒体高返点收量代运营
  • 2025-07-24 23:04:18

     

    [开户代运营]泡酒瓶,艾灸罐,睡眠仪好量,需要的老板来聊聊
  • 2025-07-24 22:55:14

     

    [开户代运营]宽带抖音代运营,成本低转化高
  • 2025-07-24 22:46:11

     

    [开户代运营]oppo厂商流量,核代, 快应用广告变现产品开户 代运营 需要联系
  • 2025-07-24 22:37:08