消费日报网讯（记者罗颖）2025年高考期间，四川省成都市双流区市场监管局以高度的责任感和使命感，周密部署、严格监管，圆满完成了全区16个集中食宿点、1.2万余人次的食品安全保障任务，实现了高考期间食品安全“零事故”的工作目标。
提前部署，消除安全隐患
高考前，双流区市场监管局启动高考食品安全专项检查行动。组织执法人员对全区高考考点、食宿点及周边食品经营单位开展全覆盖检查，重点检查食品原料采购、加工制作、餐具消毒等关键环节，共排查整改隐患问题23个，为高考食品安全打下坚实基础。
领导重视，督导责任落实
6月6日，局主要领导和分管领导带队开展考前督导检查，实地查看了2个集中食宿酒店和考点食堂，重点检查食品留样、加工操作规范等落实情况，要求各供餐单位严格落实食品安全主体责任，确保各项保障措施落实到位。
全程监管，保障用餐安全
高考期间，双流区市场监管局实施“驻点监管+动态巡查”模式，选派32名业务骨干驻守16个食宿点，实施从原料到餐桌的全过程监管；每日开展早中晚三次巡查，重点监督食品加工关键环节；严格执行食品留样制度，确保每餐次菜品留样不少于125克。
技术支撑，强化风险防控
充分发挥食品安全检测技术作用，考前完成监督抽检20批次，合格率100%；考试期间开展蔬菜农残、肉类兽残等快速检测107批次，结果全部合格；建立食品安全应急响应机制，确保突发情况及时处置。
此次保障工作共出动执法人员452人次，检查食品经营单位279家次。双流区市场监管局以扎实的工作作风和专业的监管能力，为考生提供了安全、放心的饮食环境。下一步，将持续加强食品安全监管，为全区重大活动保障积累更多经验。
编辑：国内 来源：消费日报网
