上个月，李阿姨在社区体检中心查出骨密度偏低，医生建议她多喝牛奶补钙。可她回到家后，却犯了难：年纪一大，喝完牛奶总觉得肚子胀，不舒服，晚上还睡不踏实。她一边揉着肚子，一边念叨：“难道不喝牛奶，就补不了钙了吗？”
牛奶的确含钙，但有些日常吃的蔬菜，钙含量甚至远高于牛奶！尤其对乳糖不耐、胃肠功能减弱的中老年人来说，这些蔬菜适合长期食用。不仅补钙效果好，还能改善便秘、增强体力，对预防骨质疏松、腿脚无力有很大帮助。
接下来，我们一起看看，到底有哪些蔬菜，堪称真正的“补钙王”——
这些常见蔬菜的钙含量，远超牛奶！
很多人一提到补钙，第一个想到的就是牛奶。确实，牛奶含有一定量的钙，每100克牛奶里大约含有100毫克左右的钙。可问题是，很多中老年人喝牛奶会出现腹胀、腹泻等不适反应，长时间坚持可能会给身体带来负担。
其实，我们身边有不少常见蔬菜，不但容易买到，做法也简单，钙含量一点也不比牛奶少，甚至远远超过。
一、荠菜——含钙冠军，适合常年食用
荠菜是常见的一种野菜，现在超市里都能买到。你可能不知道，每100克荠菜就含有高达656毫克的钙，是牛奶的六倍多。
这个数据不是夸张，而是真实测出来的。荠菜味道清香，不油腻，也不难消化，特别适合中老年人吃。平时可以包饺子、做馅饼、煮粥，稍微焯一下水，再搭配一点香油调味就很清爽。
重要的是，它不仅钙高，还含有维生素C和膳食纤维，对提升免疫力、改善便秘也有帮助。
二、西芹——吃起来脆，营养却不简单
说到西芹，大家可能更熟悉它“降压”的作用，但很少有人知道，它的钙含量也高，每100克就有392毫克。
相比牛奶，它不仅不会引起肠胃不适，还带有一点天然的香味。做法也灵活，可以切丝和胡萝卜一起炒，或者焯水凉拌，再加点醋和芝麻油，清爽又开胃。
常吃西芹，不仅对骨骼有益，还有助于改善血压、控制体重，是适合中老年人的家常菜之一。
三、胡萝卜叶——很多人丢掉了最有营养的部分
买胡萝卜时，有些人会顺手把上面的叶子摘掉，其实这是个误区。胡萝卜的叶子钙含量比根部高得多，每100克含有382毫克的钙。
胡萝卜叶微微带点苦味，但只要处理得当，味道并不难接受。可以先焯水去涩，然后炒着吃，或者剁碎做菜团子、馅饼，都是不错的吃法。
不仅补钙，还能帮助清理肠道，对调理肝脏也有一定作用。如果你家买的是带叶胡萝卜，不妨先别急着扔掉叶子。
四、洋葱——常见的调味菜，其实是“钙库”
很多人对洋葱的印象是提味、去腥，其实它的钙含量也不低，每100克洋葱含钙352毫克。尤其紫皮洋葱的营养更丰富些。
炒菜时加入洋葱，不仅能增加风味，还能提升整道菜的营养价值。它还含有天然的抗氧化成分，对增强免疫力、保护心血管也有帮助。对不爱吃苦味、偏好清淡口味的中老年人来说，洋葱也是一个不错的选择。
编辑：健康 来源：没蜡笔的小新
