每天喝牛奶 vs 喝豆浆,到底哪个对身体更好?_每日快讯(日常热点指南)

每天喝牛奶 vs 喝豆浆,到底哪个对身体更好?


每天喝牛奶 vs 喝豆浆,到底哪个对身体更好?

  2025-06-21 15:43:09     简体|繁體
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近日,网上掀起了一场关于“每天喝牛奶vs喝豆浆,到底哪个对身体更好?”的强烈热闹讨论。有人说牛奶营养丰富,是补钙的佳品;也有人力挺豆浆,称其对心血管有益。这可让不少人犯了难,到底该选哪个呢?别急,今天咱们就来好好扒一扒这其中的门道。

说起牛奶,很多人第一反应就是补钙神器。没错,100毫升牛奶的含钙量达到了104毫克,多为乳清钙,吸收率高达98%。这数据看着确实诱人,以至于不少人认为补钙就非得靠牛奶不可,这可就大错特错啦!难道只有牛奶能补钙吗?当然不是!豆浆虽然每100克含钙量约为5毫克,比牛奶少很多,但咱别忘了,豆类本身钙含量可不低呀,只是加水磨成豆浆后被稀释了。要是能把豆渣也利用起来,那补钙效果说不定也能往上提一提呢。所以说,别把补钙的希望全寄托在牛奶身上,豆浆也有它的潜力股特质哦!

更关键的是,牛奶中的钙吸收得好,还得靠维生素D、氨基酸、乳糖等成分的帮忙。可有些人乳糖不耐受呀,一喝牛奶就拉肚子,这钙还没吸收呢,身体先遭罪了。这时候,豆浆不就可以作为替补选手登场了嘛。所以呀,在补钙这件事上,牛奶可不能一家独大,豆浆也是有机会崭露头角的哦。

总结起来就是,补钙之路千万条,别只认准牛奶这一条道儿。

近日,网上掀起了一场关于“每天喝牛奶vs喝豆浆,到底哪个对身体更好?”的强烈热闹讨论。有人说牛奶营养丰富,是补钙的佳品;也有人力挺豆浆,称其对心血管有益。这可让不少人犯了难,到底该选哪个呢?别急,今天咱们就来好好扒一扒这其中的门道。

说起牛奶,很多人第一反应就是补钙神器。没错,100毫升牛奶的含钙量达到了104毫克,多为乳清钙,吸收率高达98%。这数据看着确实诱人,以至于不少人认为补钙就非得靠牛奶不可,这可就大错特错啦!难道只有牛奶能补钙吗?当然不是!豆浆虽然每100克含钙量约为5毫克,比牛奶少很多,但咱别忘了,豆类本身钙含量可不低呀,只是加水磨成豆浆后被稀释了。要是能把豆渣也利用起来,那补钙效果说不定也能往上提一提呢。所以说,别把补钙的希望全寄托在牛奶身上,豆浆也有它的潜力股特质哦!

更关键的是,牛奶中的钙吸收得好,还得靠维生素D、氨基酸、乳糖等成分的帮忙。可有些人乳糖不耐受呀,一喝牛奶就拉肚子,这钙还没吸收呢,身体先遭罪了。这时候,豆浆不就可以作为替补选手登场了嘛。所以呀,在补钙这件事上,牛奶可不能一家独大,豆浆也是有机会崭露头角的哦。

总结起来就是,补钙之路千万条,别只认准牛奶这一条道儿。

大家都知道,牛奶和豆浆中的蛋白质含量差不多,100克牛奶中有3.6克蛋白质,100克豆浆中的蛋白质含量也有3克左右,而且都属于优质蛋白。但很多人就觉得牛奶的蛋白质肯定更好吸收呀,毕竟是动物蛋白嘛。可事实真的如此吗?牛奶中主要以酪蛋白为主,其次是乳清蛋白,还有血清白蛋白、免疫球蛋白及酶等,消化率为96%左右。而豆浆中主要是大豆蛋白,其外周有纤维薄膜的包裹,消化吸收率只有70-80%。咋一看,好像牛奶的蛋白质优势明显呀。

值得注意的是,虽然动物蛋白中含有8种人体必需的氨基酸,但植物蛋白中却缺少色氨酸。可这就能说明牛奶的蛋白质就完胜豆浆啦?不见得吧!咱人体对蛋白质的需求又不是只看这一个指标呀。而且豆浆中的大豆蛋白也有它的好处呀,比如对心血管健康可能就有一定的益处呢。难道就因为消化率稍低一点,就把豆浆的蛋白质给全盘否定啦?显然不行呀!

所以说,别光盯着牛奶的蛋白质优势,豆浆的蛋白质也有它的闪光点呢。

大家都知道,牛奶和豆浆中的蛋白质含量差不多,100克牛奶中有3.6克蛋白质,100克豆浆中的蛋白质含量也有3克左右,而且都属于优质蛋白。但很多人就觉得牛奶的蛋白质肯定更好吸收呀,毕竟是动物蛋白嘛。可事实真的如此吗?牛奶中主要以酪蛋白为主,其次是乳清蛋白,还有血清白蛋白、免疫球蛋白及酶等,消化率为96%左右。而豆浆中主要是大豆蛋白,其外周有纤维薄膜的包裹,消化吸收率只有70-80%。咋一看,好像牛奶的蛋白质优势明显呀。

值得注意的是,虽然动物蛋白中含有8种人体必需的氨基酸,但植物蛋白中却缺少色氨酸。可这就能说明牛奶的蛋白质就完胜豆浆啦?不见得吧!咱人体对蛋白质的需求又不是只看这一个指标呀。而且豆浆中的大豆蛋白也有它的好处呀,比如对心血管健康可能就有一定的益处呢。难道就因为消化率稍低一点,就把豆浆的蛋白质给全盘否定啦?显然不行呀!

所以说,别光盯着牛奶的蛋白质优势,豆浆的蛋白质也有它的闪光点呢。

一提到豆浆,很多人就会说,哎呀,豆浆好呀,脂肪含量比牛奶少很多,100克牛奶脂肪约为3.2克,100克豆浆脂肪约为1.6克,而且豆浆所含脂肪的85%为不饱和脂肪,其中卵磷脂、脑磷脂含量丰富,还能抑制人体对胆固醇的吸收,对高血脂的人群特别友好。这确实是豆浆的一大优势呀,可这就能说明豆浆在脂肪方面就全面碾压牛奶啦?

要知道,牛奶中的脂肪虽然以饱和脂肪为主,占65%,但其中也有少量的共轭亚油酸,可以帮助降低肥胖、代谢综合征和心血管疾病的风险呀。所以说,不能光看豆浆脂肪少就觉得它在脂肪这块儿绝对占优哦。难道脂肪少就一定是最好的吗?不见得吧!对于健康人群来说,牛奶和豆浆的这点脂肪差异,意义其实不大呢。

总之,在脂肪这件事上,可别小瞧了牛奶,也别把豆浆捧得太高咯。

一提到豆浆,很多人就会说,哎呀,豆浆好呀,脂肪含量比牛奶少很多,100克牛奶脂肪约为3.2克,100克豆浆脂肪约为1.6克,而且豆浆所含脂肪的85%为不饱和脂肪,其中卵磷脂、脑磷脂含量丰富,还能抑制人体对胆固醇的吸收,对高血脂的人群特别友好。这确实是豆浆的一大优势呀,可这就能说明豆浆在脂肪方面就全面碾压牛奶啦?

要知道,牛奶中的脂肪虽然以饱和脂肪为主,占65%,但其中也有少量的共轭亚油酸,可以帮助降低肥胖、代谢综合征和心血管疾病的风险呀。所以说,不能光看豆浆脂肪少就觉得它在脂肪这块儿绝对占优哦。难道脂肪少就一定是最好的吗?不见得吧!对于健康人群来说,牛奶和豆浆的这点脂肪差异,意义其实不大呢。

总之,在脂肪这件事上,可别小瞧了牛奶,也别把豆浆捧得太高咯。

综合来看呀,牛奶和豆浆各有各的优势,还真没法简单地说哪个对身体更好。对于健康人群而言,豆浆、牛奶可以轮着喝,要是能每天来1杯牛奶+1杯豆浆,那可就再好不过啦,这样既能取长补短,又能同时摄取两种饮品的好处呢。

所以呀,大家别再纠结到底选牛奶仍是豆浆啦,根据自己的身体状况和喜好来选择就好啦。要是你乳糖不耐受,那就多喝点豆浆呗;要是想补钙,牛奶可以适当多来点,但也别忘了豆浆的其他好处呀。

#牛奶#豆浆#营养饮品综合来看呀,牛奶和豆浆各有各的优势,还真没法简单地说哪个对身体更好。对于健康人群而言,豆浆、牛奶可以轮着喝,要是能每天来1杯牛奶+1杯豆浆,那可就再好不过啦,这样既能取长补短,又能同时摄取两种饮品的好处呢。

所以呀,大家别再纠结到底选牛奶仍是豆浆啦,根据自己的身体状况和喜好来选择就好啦。要是你乳糖不耐受,那就多喝点豆浆呗;要是想补钙,牛奶可以适当多来点,但也别忘了豆浆的其他好处呀。

#牛奶#豆浆#营养饮品



编辑:健康 来源:明星潮流

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