湿气重别慌!喝这碗汤,湿气暑气全消,身体超轻盈_每日快讯(日常热点指南)

湿气重别慌!喝这碗汤,湿气暑气全消,身体超轻盈


湿气重别慌!喝这碗汤,湿气暑气全消,身体超轻盈

  2025-06-21 15:55:19     简体|繁體
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湿气退退退!这碗老广私藏的祛湿汤,喝完浑身轻盈像开了“抽湿机”。现在南方的天气非常古怪,一会儿下雨,一会儿天热,刚刚台风来袭,导致狂风大作,雨水溘然增大,很多南方城市被水漫金山一样,一下子又放晴了,天气也热起来,就像住在“蒸笼”一样,很多人都用空调降温,感觉又闷又热,嗓子不舒服,舌苔非常厚实且为白色,中医称它为湿气重,可能你需要好好调理了。这时候老广阿妈总会端出一锅线条,说:“湿气重?一碗汤就好啦!”今天就教大家煲这碗传承了三代人的祛湿神器——红萝卜苋菜头薏米猪骨汤,喝完保证你走路带风,连头发丝都透着清爽!湿气重,莫要慌!建议多喝这碗汤,湿气暑气全消,身体很轻盈。

湿气退退退!这碗老广私藏的祛湿汤,喝完浑身轻盈像开了“抽湿机”。现在南方的天气非常古怪,一会儿下雨,一会儿天热,刚刚台风来袭,导致狂风大作,雨水溘然增大,很多南方城市被水漫金山一样,一下子又放晴了,天气也热起来,就像住在“蒸笼”一样,很多人都用空调降温,感觉又闷又热,嗓子不舒服,舌苔非常厚实且为白色,中医称它为湿气重,可能你需要好好调理了。这时候老广阿妈总会端出一锅线条,说:“湿气重?一碗汤就好啦!”今天就教大家煲这碗传承了三代人的祛湿神器——红萝卜苋菜头薏米猪骨汤,喝完保证你走路带风,连头发丝都透着清爽!湿气重,莫要慌!建议多喝这碗汤,湿气暑气全消,身体很轻盈。

【红萝卜苋菜头薏米猪骨汤的制作技巧】【红萝卜苋菜头薏米猪骨汤的制作技巧】

食材准备:厨房小白也能轻松集齐,别看这汤名字长,材料其实都是菜市场随处可见的“祛湿小能手”:猪骨500克(选扇骨或筒骨,骨髓多更香),红萝卜1根(要挑表皮光滑的,甜度高),苋菜头3个(长得像紫色小萝卜,菜市场问摊主准有),薏米30克(提前炒到微黄,祛湿效果翻倍)陈皮1瓣(三年以上的老陈皮,香气更醇),腊鸭脚几个,清水少许,清水少许,一大块老家,食盐若干,料酒若干,几个蜜枣,其他。

食材准备:厨房小白也能轻松集齐,别看这汤名字长,材料其实都是菜市场随处可见的“祛湿小能手”:猪骨500克(选扇骨或筒骨,骨髓多更香),红萝卜1根(要挑表皮光滑的,甜度高),苋菜头3个(长得像紫色小萝卜,菜市场问摊主准有),薏米30克(提前炒到微黄,祛湿效果翻倍)陈皮1瓣(三年以上的老陈皮,香气更醇),腊鸭脚几个,清水少许,清水少许,一大块老家,食盐若干,料酒若干,几个蜜枣,其他。

正确制作顺序:正确制作顺序:

第一步:提前准备好红萝卜,苋菜头,薏米和猪骨等食材,苋菜头就是苋菜的根部,一般都被人扔掉,洗净可以拿来煲汤,也可以用五指毛桃代替,祛湿效果都很不错。

第二步:将薏米反复冲洗干净,用冷水浸泡几个小时,用热锅再炒一炒,冷热两种方法,都会让薏米快速开花。

第三步:陈皮温水泡发,蜜枣洗净备用,腊鸭脚用温水泡发,生姜切成若干片状,红萝卜的外皮洗干净,削皮切成滚刀块,备用。

第一步:提前准备好红萝卜,苋菜头,薏米和猪骨等食材,苋菜头就是苋菜的根部,一般都被人扔掉,洗净可以拿来煲汤,也可以用五指毛桃代替,祛湿效果都很不错。

第二步:将薏米反复冲洗干净,用冷水浸泡几个小时,用热锅再炒一炒,冷热两种方法,都会让薏米快速开花。

第三步:陈皮温水泡发,蜜枣洗净备用,腊鸭脚用温水泡发,生姜切成若干片状,红萝卜的外皮洗干净,削皮切成滚刀块,备用。

第四步:猪骨要提前剁块处理,全部放在容器里,加上少许清水浸泡,用手不停地抓拌均匀,逼出里面的血沫,也可以多次换水洗净,捞出即可。

第四步:猪骨要提前剁块处理,全部放在容器里,加上少许清水浸泡,用手不停地抓拌均匀,逼出里面的血沫,也可以多次换水洗净,捞出即可。

第五步:洗净的猪骨放入汤锅,冷水下锅,加姜片+1勺料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出来用温水冲洗干净。这一步千万别偷懒,血沫去干净汤才清亮不腥!

第五步:洗净的猪骨放入汤锅,冷水下锅,加姜片+1勺料酒,大火煮开后撇去浮沫,捞出来用温水冲洗干净。这一步千万别偷懒,血沫去干净汤才清亮不腥!

第六步:准备好煲汤的炖锅,里面放入苋菜头,猪骨,腊鸭脚,陈皮,薏米,蜜枣,红萝卜和清水1500毫升,大火烧开后转最小火,盖上盖子慢炖1小时。

第七步:等到食材全部炖至软烂,能够闻到独特的香味,出锅前稍微添加食盐,搅匀后焖5分钟。盛出来时记得先撇掉表面浮油,喝起来更清爽,帮助赶跑体内的湿气和暑气。

第六步:准备好煲汤的炖锅,里面放入苋菜头,猪骨,腊鸭脚,陈皮,薏米,蜜枣,红萝卜和清水1500毫升,大火烧开后转最小火,盖上盖子慢炖1小时。

第七步:等到食材全部炖至软烂,能够闻到独特的香味,出锅前稍微添加食盐,搅匀后焖5分钟。盛出来时记得先撇掉表面浮油,喝起来更清爽,帮助赶跑体内的湿气和暑气。

品鉴经验:红萝卜苋菜头薏米猪骨汤是南方人的祛湿秘方,里面添加薏米,祛湿效果更出色,猪骨和腊鸭脚来炖汤,鲜美好喝,汤品非常清甜,加快新陈代谢,赶跑湿度和热毒,赶快给家里人炖一锅。

品鉴经验:红萝卜苋菜头薏米猪骨汤是南方人的祛湿秘方,里面添加薏米,祛湿效果更出色,猪骨和腊鸭脚来炖汤,鲜美好喝,汤品非常清甜,加快新陈代谢,赶跑湿度和热毒,赶快给家里人炖一锅。

下次觉得浑身黏糊糊的时候,别急着开空调喝冷饮,试试这碗老火汤吧!让食材在砂锅里咕嘟咕嘟地诉说时光的故事,喝完你会发现,原来轻盈的感觉,就像小时候赤脚踩在雨后的青石板上——凉丝丝,透心爽。

各位网友们,你们掌握这道红萝卜苋菜头薏米猪骨汤的正确做法吗?

下次觉得浑身黏糊糊的时候,别急着开空调喝冷饮,试试这碗老火汤吧!让食材在砂锅里咕嘟咕嘟地诉说时光的故事,喝完你会发现,原来轻盈的感觉,就像小时候赤脚踩在雨后的青石板上——凉丝丝,透心爽。

各位网友们,你们掌握这道红萝卜苋菜头薏米猪骨汤的正确做法吗?



编辑:健康 来源:飞行的小猪

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