一通便二护眼三强骨骼,夏天这碱性菜随手一炖香迷糊了_每日快讯(日常热点指南)

一通便二护眼三强骨骼,夏天这碱性菜随手一炖香迷糊了


一通便二护眼三强骨骼,夏天这碱性菜随手一炖香迷糊了

  2025-07-04 18:20:10     简体|繁體
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小白菜是夏天常见的应季蔬菜,别看它长得一般般,它可一点不普通,不仅营养丰富,而且特别美味,口感比油麦菜脆嫩,比生菜鲜香,巴掌大的地方撒上种子,不到满月就能采收食用了,一茬接一茬的吃不完。

小白菜是夏天常见的应季蔬菜,别看它长得一般般,它可一点不普通,不仅营养丰富,而且特别美味,口感比油麦菜脆嫩,比生菜鲜香,巴掌大的地方撒上种子,不到满月就能采收食用了,一茬接一茬的吃不完。

更关键的是它含有人体所必需的多种维生素、氨基酸以及钙、铁、钾等矿物质,适量常吃,有助于保护视力、增强免疫力、强壮骨骼、促进肠道蠕动,匡助消化、预防便秘等功效。

更关键的是它含有人体所必需的多种维生素、氨基酸以及钙、铁、钾等矿物质,适量常吃,有助于保护视力、增强免疫力、强壮骨骼、促进肠道蠕动,匡助消化、预防便秘等功效。

新鲜的小白菜自带清香味,摘上一把回家简单一处理就能变出神仙美味,不管是用来炒着吃,凉拌吃或者做馅包饺子都好吃得不得了。下面我就分享一个小白菜营养好吃的做法,汤鲜味美,上桌全家抢着吃!

新鲜的小白菜自带清香味,摘上一把回家简单一处理就能变出神仙美味,不管是用来炒着吃,凉拌吃或者做馅包饺子都好吃得不得了。下面我就分享一个小白菜营养好吃的做法,汤鲜味美,上桌全家抢着吃!

1.准备适量的小白菜,去掉根部后清洗干净,沥干水分切成小长段备用。小白菜的根带泥土,不容易清洗,直接掰掉即可。

1.准备适量的小白菜,去掉根部后清洗干净,沥干水分切成小长段备用。小白菜的根带泥土,不容易清洗,直接掰掉即可。

2.一把粉丝放到大碗里,加入适量热水,泡软后也切段备用。

3.再取一块卤水老豆腐,用开水焯烫一下去掉豆腥味,然后改刀切成大厚片,放入碗中后再磕入2个鸡蛋,用筷子充分搅拌均匀。家里有虾皮的可以再抓上一把虾皮,我没有放是因为家里正好没有了。

2.一把粉丝放到大碗里,加入适量热水,泡软后也切段备用。

3.再取一块卤水老豆腐,用开水焯烫一下去掉豆腥味,然后改刀切成大厚片,放入碗中后再磕入2个鸡蛋,用筷子充分搅拌均匀。家里有虾皮的可以再抓上一把虾皮,我没有放是因为家里正好没有了。

4,起锅热油,油热后下入拌有蛋液的豆腐块,中小火慢慢煎制,煎至一面成金黄色后翻面再煎,煎好后盛出装盘备用。

4,起锅热油,油热后下入拌有蛋液的豆腐块,中小火慢慢煎制,煎至一面成金黄色后翻面再煎,煎好后盛出装盘备用。

5.再起锅加入少许食用油,油热后先下入适量的葱花、姜末和花椒、八角,炒香加入一勺黄豆酱,继续炒出酱香味后,再放入煎好的豆腐块,然后倒入适量的开水,不要加凉水,加开水炖小白菜,这可是汤鲜味美的关键!

5.再起锅加入少许食用油,油热后先下入适量的葱花、姜末和花椒、八角,炒香加入一勺黄豆酱,继续炒出酱香味后,再放入煎好的豆腐块,然后倒入适量的开水,不要加凉水,加开水炖小白菜,这可是汤鲜味美的关键!

6.接着加入少许盐、胡椒粉调味,不用多余的调料,咕嘟咕嘟煮上3分钟左右后变可以看到汤汁变得浓浓的,这时再下入白菜段和泡软的粉丝,继续煮2分钟左右,出锅前再加入适量的香油和味精,撒上小葱花提鲜,美味即成,又鲜又香,好吃到停不下嘴,鲜到眉毛都要跳舞!

6.接着加入少许盐、胡椒粉调味,不用多余的调料,咕嘟咕嘟煮上3分钟左右后变可以看到汤汁变得浓浓的,这时再下入白菜段和泡软的粉丝,继续煮2分钟左右,出锅前再加入适量的香油和味精,撒上小葱花提鲜,美味即成,又鲜又香,好吃到停不下嘴,鲜到眉毛都要跳舞!



编辑:健康 来源:寻美食

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