它是餐桌上高血脂“克星”,煮饭熬粥放一把!_每日快讯(日常热点指南)

它是餐桌上高血脂“克星”,煮饭熬粥放一把!


它是餐桌上高血脂“克星”,煮饭熬粥放一把!

  2025-07-08 05:42:22     简体|繁體
http://mrkx.qghjm.com/1161069.html

有这样一种“米”

有助于活血化瘀、调节血脂

它就是红曲米

什么是红曲?

红曲对身体都有哪些好处?

推荐食用方法

红曲饭、红曲粥

红曲薄荷凉面

还有一杯滋阴活血代茶饮

快跟着小圈一起来看看吧~

01

什么是红曲?

红曲是由红曲霉发酵粳米等谷物制成的传统食品,即常见的红曲米。具有健脾消食、活血化瘀、调节血脂、抗炎抑菌、预防骨质疏松等多种好处。

红曲作为天然的食品“添加剂”,可以用来酿酒、制作红腐乳,还可以作为天然色素、调味剂和肉类保存剂使用。

02

红曲对身体的5大好处

健脾消食:

《本草纲目》中记载,红曲甘,温,无毒。消食活血,健脾燥胃,治赤白痢下水谷。

所以红曲能够辅助治疗消化不良、痢疾等疾病。

活血化瘀:

元代《日用本草》中记载,用红曲来酿酒,可以增强红曲活血化瘀的功效。

调节血脂:

红曲中含有功能性脂质不饱和脂肪酸,有助于调节血脂。

现代研究还发现,红曲中独特的活性成分莫纳可林,是在红曲霉发酵过程中产生的一种天然代谢物。

对于轻中度胆固醇血症的患者,莫纳可林有助于降低其动脉粥样硬化的风险,也就是降低脂肪等在血管内壁堆积从而导致血管硬化的风险。莫纳可林现在也被用来生产降脂药。

抗炎抑菌:

红曲还含有红曲红素、红曲黄素、橙色素等营养成分,有助于抗氧化、抗炎、抑菌。

预防骨质疏松:

红曲还含有功能性脂质麦角甾醇,其可以转化为维生素D2,能够预防骨质疏松。

03

红曲的推荐用法

红曲饭、红曲粥:

蒸米饭或者煮粥的时候,可以直接抓一把红曲米(约30~50克)替代部分大米,制成红曲饭或者红曲粥。

滋阴活血代茶饮:

功效:

滋阴活血,健脾利湿,有助于预防动脉粥样硬化。

制作方法:

取红曲米2克、葛根5克、生地5克、白芍5克、赤芍5克、生山楂5克,用热水冲泡后晾至温热饮用,可反复冲泡。

红曲薄荷凉面:

功效:

补中益气,健脾利湿,有助于降低胆固醇、控制血糖。

制作方法:

1.将红曲米煮20分钟,取红曲米水晾凉后备用,红曲米可直接食用或制作其他美食;

2.碗中加入适量蒜蓉、酱油、醋、盐、芝麻酱,用红曲米水将其搅拌均匀;

3.煮好的荞麦面中放入黄瓜丝、胡萝卜丝、薄荷叶,加入调好的芝麻酱,搅拌均匀即可食用。

禁忌人群:

脾胃虚寒者、孕妇不宜食用红曲。

红曲米营养小贴士

1.红曲是由红曲霉发酵粳米等谷物制成的传统食品,即常见的红曲米。

2.红曲对身体的5大好处:

健脾消食、活血化瘀、调节血脂、抗炎抑菌、预防骨质疏松。

3.红曲的推荐用法:

红曲饭、红曲粥、滋阴活血代茶饮、红曲薄荷凉面。



编辑:健康 来源:天气早知道

免责声明:以上文章内容信息均搜集自互联网或用户发布,并不代表本站观点或立场,本站不对其真实合法性负责。如有信息侵犯了您的权益,请联系本站将立即删除。
分享到:

  • 上一篇
    下一篇

  • 今日要闻|实事关注

    每日快讯(日常热点指南)
    手机查看(二维码扫一扫)

    每日快讯网为您提供最新的行业简讯、新闻报道,以及今日热点内容,重大事件等实时资讯,24小时不间断播报,让您获得最新行业信息。
    « 2025年 » « 04月 »
    123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930

    最新资讯

    为地方优势特色产业撑起“保护伞”——中国人寿财险山东省聊城市中心支公司助力锦鲤“跃龙门”
  • 2025-07-24 16:34:52

     

    聊城移动支招防诈骗:使用手机有讲究
  • 2025-07-24 16:25:48

     

    热血传承爱意绵延,青岛这些家庭用行动诠释奉献之美
  • 2025-07-24 16:16:44

     

    弋阳县公安局:全警出击护平安 夏夜行动筑防线
  • 2025-07-24 16:07:43

     

    十堰武当路复线百二河隧洞至战马沟段完工通车
  • 2025-07-24 15:58:37

     

    全红婵晒捕鱼自拍照一身渔夫装扮好呆萌解锁划船新技能
  • 2025-07-24 15:49:34

     

    崂山区开展夏季燃气执法专项检查 筑牢旅游旺季餐饮场所安全防线
  • 2025-07-24 15:40:30

     

    政务服务如何“链”动千亿产业?郑州航空港这招有点“快”
  • 2025-07-24 15:31:27

     

    聊城公安:警惕暑期三大诈骗高发警情
  • 2025-07-24 15:22:24

     

    聊城公安提示:这6种情形可能是诈骗陷阱
  • 2025-07-24 15:13:20

     

    文化社区丨泰山区徐家楼街道大官庄村开展“让文物活起来 先让年轻人燃起来”暑期宣讲活动
  • 2025-07-24 15:04:17

     

    扫毒风暴:无声替罪羊,吴燕萍为何被命运推入深渊
  • 2025-07-24 14:55:13

     

    [代运营托管] 图书食疗养生 睡眠仪 枸杞茶 男士内裤 检测仪 熏蒸枕 泡酒瓶A量,日供2w+
  • 2025-07-24 14:46:10

     

    [开户代运营]爱奇艺/虎牙/VIVO/OPPO开户代投放
  • 2025-07-24 14:37:06

     

    [代运营托管]小病种大健康代运营源头量 日出10000粉 成本低
  • 2025-07-24 14:28:03