浙江大酒店的外摆
浙江大酒店外摆的武林大肉包3元/只
记者王海峰
昨天下午，记者来到延安路上的浙江大酒店，外摆时间为下午3点半到6点半，位置在一楼店铺（近国大一侧）。
外摆摊前竖着招牌“浙里摆市，摊上好事”，贴着微信群二维码，记者扫描进群，发现已经是第3群，群里已有65人。
卤鸭38元/半只、卤牛腱38元/份、花雕醉鸡30元/份、干炸带鱼38元/份、卤鸭掌10元/3只、东坡肉8元/块、浙里酱香蹄38元/份、武林大肉包3元/只、榨菜月饼4元/只……
下午3点半，酒店员工已把外摆的菜品端上桌子码好，陆续有顾客前来。一个小伙子买了一份带鱼，问米饭有没有，工作人员告诉他需等到4点钟，可以先去酒店大堂吹会儿空调。
小伙子姓张，在附近上班，他说周末一个人不知道吃什么，天热又不想烧，看见这里有外摆，价格也实惠，买个菜再来一碗饭就解决了。“毕竟是大酒店，吃着放心。一菜一饭40元，性价比不错。”
浙江大酒店外摆宣传画
王先生把车临时停在酒店门口，急匆匆打包了4个菜和4只大肉包，108元。“天太热，饭就不烧了，家里3个人，下班顺路带回去。我是每周会买几次，一个蹄髈一家人还吃不完，放冰箱还可以继续吃。”
酒店胡经理说，外摆已经十来天，现在客流还不太稳定，周末顾客会多一点，现在每天营业额有大几千，目前建了3个微信群，除了现场买，还可以网上下单。
胡经理说：“现在杭州很多酒店都开始外摆了，我们周边有几个老小区，需求量蛮大的。食品安全尽管放心，所有菜都是当天做，每周我们还会推出新菜。”
老牌酒店之江饭店6月28日第一天外摆，后来有市民赶去发现没摆出来。之江饭店官方发布公告：近日天气炎热，为确保食品安全，我们已将外摆服务转为线上预订、到店自取的模式。
之江饭店公告：外摆转为线上预订
环城西路2号的望湖宾馆，6月底也开始外摆。昨天下午宾馆前台工作人员告诉记者，目前酒店周一到周五出摊，周末暂时不外摆。
编辑：社会 来源：杭州网
