不甜却升血糖,这6种常吃食物医生警告要小心_每日快讯(日常热点指南)

不甜却升血糖,这6种常吃食物医生警告要小心


不甜却升血糖,这6种常吃食物医生警告要小心

  2025-07-12 15:27:40     简体|繁體
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引言

随着社会发展,大家越来越重视身体健康,不仅要吃饱还有吃好,并且也不再讲求顿顿大鱼大肉,而是要营养均衡,荤素搭配,还要讲究少油控糖。

很多人为了控糖,就会选择一些看上去十分健康并且不甜的食物,但是殊不知这6种食物虽然不甜,却能让血糖飙升,很多人还经常吃,对此医生也发出警告,千万要小心。

升糖指数

在生活中,很多人为了追求健康,会选择低糖低脂的食物,进行控糖,认为那些吃起来非常甜的食物是造成高血糖的原因,只要少吃甜的就可以。

但是殊不知在日常生活当中,有很多吃起来不甜的食物,但是却能够让血糖飙升,对于一些要控制血糖,或者糖尿病人来说是极其不友好的。

那么为什么这些看上去或者吃上去不甜的食物能够使得血糖飙升,成为严格管理血糖的朋友的“隐形杀手”呢?

这就要说起一个指标,这个指标就是升糖指数。

我们所说的升糖指数其实就是血糖生成指数(简称GI),就是指某种食物升高血糖效应与标准食品(通常为葡萄糖)升高血糖效应的比值。

而这个指数从侧面说明了,人在食用了一定量的某种食物之后会引发多大的血糖反应,并且进行评价的时候,使用的方法是化学方法。

这就意味着去衡量一种食物是不是高血糖食物的时候,就不能单单从这个食物吃起来甜不甜去说,而是要看这种食物的GI指数。

其实升糖快的食物,也就是高GI的食物,并不一定很甜,但是这种食物在进入肠胃之后,会很容易被吸收消化,同时食物中的葡萄糖会很快被释放,从而被血液吸收,这就会使血糖升高的很快。

以此类推,其实升糖慢的食物,就是低GI的食物,这种食物不一样就不甜,但是它在肠胃里停留的时间会很长,这种食物的吸收率很低,这样的话,葡萄糖释放的速度会变慢,这样的话葡萄糖进入血液的速度就会变慢,这样的结果就是血糖比较低。

在了解了血糖指数之后,再来看这些食物的时候,就会明白不能单单从口感的甜不甜来对食物进行划分,而要从食物的升糖指数来说。

比如这6种食物,吃起来不甜,但是升糖指数很快,会让血糖飙升,并且还有很多人在吃。

六种食物

首当其冲的就是精加工的粗杂粮,比如我们经常见到的玉米糊、芝麻糊还有一些速溶燕麦粥。

这些食物看上去十分健康,玉米,燕麦都是粗粮,也是一些减肥控糖人士的最爱,不仅吃起来不甜,并且还能够促进消化。

但是这些来看上去健康的杂粮,如果加工方法不对,也会是血糖飙升的“杀手”。

如果是没有经过精细加工的玉米还有燕麦,那没问题很健康,但是经过精细加工的这些杂粮谷物,就是“升糖杀手”,并且加工的程度越精细,升糖越快。

因为这些谷物在经过精细加工之后,淀粉颗粒结构与身体内的消化酶结合的越快越充分,这样就会使得淀粉在肠胃当中徐苏消化,从而转化成葡萄糖,这样就会使得血糖飙升。

这些粗粮经过精细加工之后,吃起来并不甜,但是却能够使血糖飙升,并且还有很多人吃,因此千万要注意。

还有就是吃起来不甜的水果,比如山楂,火龙果等等。

这些水果吃起来并不像是西瓜或者香蕉那样,吃起来很甜,但是它的升糖指数并不低,可以说是很高的,对于控制血糖的人来说是非常不有好的。

山楂和火龙果吃起来不甜,但是其中的碳水化合物含量却很高,甚至比一些吃起来十分甜的水果还要高,因此山楂就会使得血糖飙升。

一些蔬菜的升糖指数也是非常高的,比如土豆、胡萝卜还有南瓜,这些蔬菜本身是十分健康的,富含丰富的微量元素,比如胡萝卜当中的胡萝卜素。

并且像是土豆或者胡萝卜等等这些食物,大家有可能会用这些食物来取代主食,因为这些食物吃起来并不甜,并且还富含很多纤维。

然而当土豆做成土豆泥之后,其GI值会飙升到87,这样吃了土豆泥之后,血糖指数就会飙升,同样的胡萝卜还有南瓜的GI值同样不低,经常吃就会使血糖飙升。

除了这些蔬菜水果,那些所谓的无糖饮料,喝起来也不甜,但是升糖指数也很快。



编辑:健康 来源:幽默段子

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