引言
随着社会发展，大家越来越重视身体健康，不仅要吃饱还有吃好，并且也不再讲求顿顿大鱼大肉，而是要营养均衡，荤素搭配，还要讲究少油控糖。
很多人为了控糖，就会选择一些看上去十分健康并且不甜的食物，但是殊不知这6种食物虽然不甜，却能让血糖飙升，很多人还经常吃，对此医生也发出警告，千万要小心。
升糖指数在生活中，很多人为了追求健康，会选择低糖低脂的食物，进行控糖，认为那些吃起来非常甜的食物是造成高血糖的原因，只要少吃甜的就可以。
但是殊不知在日常生活当中，有很多吃起来不甜的食物，但是却能够让血糖飙升，对于一些要控制血糖，或者糖尿病人来说是极其不友好的。
那么为什么这些看上去或者吃上去不甜的食物能够使得血糖飙升，成为严格管理血糖的朋友的“隐形杀手”呢？
这就要说起一个指标，这个指标就是升糖指数。
我们所说的升糖指数其实就是血糖生成指数（简称GI），就是指某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应的比值。
而这个指数从侧面说明了，人在食用了一定量的某种食物之后会引发多大的血糖反应，并且进行评价的时候，使用的方法是化学方法。
这就意味着去衡量一种食物是不是高血糖食物的时候，就不能单单从这个食物吃起来甜不甜去说，而是要看这种食物的GI指数。
其实升糖快的食物，也就是高GI的食物，并不一定很甜，但是这种食物在进入肠胃之后，会很容易被吸收消化，同时食物中的葡萄糖会很快被释放，从而被血液吸收，这就会使血糖升高的很快。
以此类推，其实升糖慢的食物，就是低GI的食物，这种食物不一样就不甜，但是它在肠胃里停留的时间会很长，这种食物的吸收率很低，这样的话，葡萄糖释放的速度会变慢，这样的话葡萄糖进入血液的速度就会变慢，这样的结果就是血糖比较低。
在了解了血糖指数之后，再来看这些食物的时候，就会明白不能单单从口感的甜不甜来对食物进行划分，而要从食物的升糖指数来说。
比如这6种食物，吃起来不甜，但是升糖指数很快，会让血糖飙升，并且还有很多人在吃。
六种食物首当其冲的就是精加工的粗杂粮，比如我们经常见到的玉米糊、芝麻糊还有一些速溶燕麦粥。
这些食物看上去十分健康，玉米，燕麦都是粗粮，也是一些减肥控糖人士的最爱，不仅吃起来不甜，并且还能够促进消化。
但是这些来看上去健康的杂粮，如果加工方法不对，也会是血糖飙升的“杀手”。
如果是没有经过精细加工的玉米还有燕麦，那没问题很健康，但是经过精细加工的这些杂粮谷物，就是“升糖杀手”，并且加工的程度越精细，升糖越快。
因为这些谷物在经过精细加工之后，淀粉颗粒结构与身体内的消化酶结合的越快越充分，这样就会使得淀粉在肠胃当中徐苏消化，从而转化成葡萄糖，这样就会使得血糖飙升。
这些粗粮经过精细加工之后，吃起来并不甜，但是却能够使血糖飙升，并且还有很多人吃，因此千万要注意。
还有就是吃起来不甜的水果，比如山楂，火龙果等等。
这些水果吃起来并不像是西瓜或者香蕉那样，吃起来很甜，但是它的升糖指数并不低，可以说是很高的，对于控制血糖的人来说是非常不有好的。
山楂和火龙果吃起来不甜，但是其中的碳水化合物含量却很高，甚至比一些吃起来十分甜的水果还要高，因此山楂就会使得血糖飙升。
一些蔬菜的升糖指数也是非常高的，比如土豆、胡萝卜还有南瓜，这些蔬菜本身是十分健康的，富含丰富的微量元素，比如胡萝卜当中的胡萝卜素。
并且像是土豆或者胡萝卜等等这些食物，大家有可能会用这些食物来取代主食，因为这些食物吃起来并不甜，并且还富含很多纤维。
然而当土豆做成土豆泥之后，其GI值会飙升到87，这样吃了土豆泥之后，血糖指数就会飙升，同样的胡萝卜还有南瓜的GI值同样不低，经常吃就会使血糖飙升。
除了这些蔬菜水果，那些所谓的无糖饮料，喝起来也不甜，但是升糖指数也很快。
编辑：健康 来源：幽默段子
