在第四次全国文物普查第二阶段新发现调查中，福建省泉州市安溪县文物普查队深入大坪乡7个行政村展开拉网式调查，发现多处与茶相关的文物古迹。除了香圃茶庄，新发现的太源桥及大坪杜村古指路石碑，宛如无声的史书，诉说着福建省安溪县大坪乡历代茶商的传奇故事，为研究地方经济脉络与历史交通脉络打开了新窗口。当新发现的涉茶文物遇见新晋县级非遗“乌龙茶制作技艺（毛蟹制作技艺）”，大坪乡的茶文化故事，正在历史与当下的交汇中续写新篇。
古物有声：茶路繁华的见证者
香圃茶庄，又称杏林楼，当地俗称“雨伞楼”，坐落于大坪乡大坪村杏林角落，1932年由高铭霍、高金钩兄弟共建，是安溪首个以茶庄命名的古建筑。清末，高家兄弟在艰难处境中携手创业，高金钩在印尼棉兰开设“老芳饮”茶庄经销安溪乌龙茶，高铭霍则在大坪乡负责茶叶收购、加工和包装，经同安泰仔岭脚转运至厦门出口。积累财富后，他们遵从母亲“富贵不离祖”的建议，放弃在厦门建店面的计划，回乡建造了这座茶庄。
这座占地500多平方米的两层石木结构建筑，融合闽南土楼与南洋建筑特色，外观形似雨伞，石质拱门刻有“香圃茶庄”字样，两侧浮雕花草动物，大门与边门设枪眼兼具防御功能。因长期为外来茶商提供食宿，被亲切称为“雨伞楼”。为方便茶商运货及乡民出行，1936年，高氏兄弟捐大洋三百七十元，联合三姓村民出工四百，在距茶庄前方500多米的杏林溪上建成太源桥。同处杏林角落的杜村古指路碑也于1936年设立，碑体刻“上路去同安下路去长泰”，为“茶米古道”上的茶叶外销和物资内运指引方向，三者共同见证了大坪作为贸易中转站的繁华。
技艺有魂：非遗传承的新篇章
清晨的茶园里，茶农指尖掠过“开面一芽二叶三叶”为标准的鲜叶，这是毛蟹茶制作的起点。近日，安溪县人民政府公布第八批县级非物质文化遗产名录，大坪乡乌龙茶制作技艺（毛蟹制作技艺）成功入选。从光绪年间茶马古道上的远销，到如今跻身非遗名录的文化明珠，这片带着“红镶边”的绿叶，承载着大坪人的匠心，走进世界的每一盏茶香里。
从日光摊晒时的两次翻青，到四次摇青凉青的交替；从230－280度高温炒青时的抖压推揉，到文火慢焙至4％含水率的精准把控——毛蟹茶的每道工序，都是大坪人对传统的坚守。而这样的坚守并非个例，安溪茶歌（大坪褒歌）、手工面制作技艺等，共同织就了大坪乡的文化谱系。
文脉有源：振兴路上的双引擎
当地为文物与非遗的传承搭建桥梁。2024年底，在大坪乡的非遗传承和保护工作座谈会上，副县长卢荣斌便提出了“传帮带”的策略，鼓励让更多青年人参与非遗传承，茶歌进校园的倡议更让少年儿童浸润文脉，让优秀的非物质文化遗产广泛传播、长远传承。太源桥与古指路碑作为茶史的实物见证，为理解大坪茶文化提供了鲜活样本；而毛蟹制作技艺等非遗的延续，则让这份文化有了流动的生命力。
文脉滋养产业，创新激活传承。大坪乡修复古民居，让老茶人现场演示摇青、炒茶技艺，将“一杯茶的前世今生”转化为可触摸的文化体验；依托闽南侨乡文化底蕴，整理侨史故事、活化侨乡建筑，让“侨乡记忆”连接乡愁与发展。同时推动茶业升级，引入茶纤维制作技术，将茶枝、茶梗等边角料制成环保材料，应用于茶具、包装等场景；打造“云端茶园”，通过直播带货打响“大坪毛蟹”等品牌，推出“采茶体验＋民宿康养”线路，实现“一片叶子带活一个乡”。
在850米海拔的茶山之间，大坪乡正以文化为纽带，探索着传统与现代的融合之路。太源桥的石拱映着今日的溪水，非遗工坊的茶香连着往昔的古道。那些刻在石碑上的方向、留在茶篓里的温度、藏在炒锅中的匠心，共同构成了乡村振兴的文化脉系。这份脉系深扎大坪乡每个人的心中，既托举着140多家茶叶加工企业的产业版图，也滋养着“茶海明珠”的生态画卷，让大坪乡在茶香与文脉的交织中，走出一条属于自己的振兴之路。（施婉婷）【责任编辑：胡俊】
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