鲁网9月2日讯（记者于胜涛通讯员刘带兵李柄睿）为进一步规范肉类制品生产经营行为，推动市场监管领域群众身边不正之风和腐败问题集中整治工作走深走实，青岛市即墨区市场监管局组织综合行政执法大队深入生产一线查摆问题，对通济新区肉制品生产企业和小作坊开展全覆盖监督检查，积极打造饮食安全环境。
即墨区通济新区辖区内肉制品生产企业较为集中，前期曾经出现过消费纠纷。执法大队结合驻地监管所日常监管情况，重点检查生产企业的肉品原料采购贮存、工艺布局、过程管控、添加剂使用等，严厉打击使用未经检疫检验肉类产品、超范围超限量使用食品添加剂行为，要求企业严格落实食品安全主体责任，强化产品质量安全意识，严把原料采购关、生产加工关、产品出厂关，确保肉制品质量安全。针对发现的不规范问题，现场督促整改，确保问题整治到位、隐患动态清零。
在肉制品小作坊，执法人员重点对主体资质、人员管理、原辅料供应及生产车间、原料库、成品库等场所进行深入排查。针对发现的进货台账不完整、添加剂记录缺失、环境卫生不达标等问题，下达责令整改通知书要求限期整改，并开展“回头看”行动，对拒不整改或整改不到位的依法从严查处。
截至目前，共检查肉制品生产企业和小作坊30余家，发现和整改问题5个。下一步，即墨区市场监管局将加大督查力度，压实肉制品生产主体责任，着力解决人民群众关心的食品安全突出问题，守护人民群众“舌尖上的安全”。
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