编者按：中小企业是城市经济的“毛细血管”，是创新的“活力源泉”，更是无数创业者初心与坚守的生动写照。为真切传递中小企业的声音，展现它们的拼搏与期待，大众网潍坊携手青州市市场监督管理局、青州市工信局共同推出《政企同行·青州中小企业发展巡礼》栏目，深入车间、办公室、研发一线，聆听企业家们如何在挑战中“破局”，在奋进中成长，记录他们与城市并肩前行、相互成就的坚实足迹。
大众网记者刘臻臻潍坊报道
从1994年踏入山楂制品行业，到带领青州市国丰食品有限公司成长为年产值1.2亿元的“山东省农业产业化重点龙头企业”，青州市国丰食品有限公司董事长王同国用近30年的坚守，见证并推动着青州市王坟镇这一“中国山楂食品加工基地”的产业崛起。近日，这位土生土长的王坟人接受笔者专访，分享企业发展背后的“酸甜故事”与行业担当。
扎根故土：与山楂产业共成长的三十年
“我从小在王坟长大，看着家乡的山楂从普通果实变成家家户户的‘致富果’。”谈及与山楂行业的缘分，王同国的语气满是情怀。作为王坟镇山楂制品产业的亲历者与推动者，他见证了当地山楂产业40余年的发展变迁，也从最初的探索者，成长为行业的领军者。
王坟镇的山楂产业已有40多年历史，而他自1994年入行，从最初的青州市王坟国丰食品厂起步，到2002年升级为青州市国丰食品有限公司，一步步将企业打造成占地20000余平方米、拥有5个车间、186名职工的规模化企业，逐步成长为当地山楂产业的核心推动者。
如今，国丰食品已形成8大系列150余个单品的产品矩阵，涵盖山楂条、果丹皮、爆浆山楂、酵素山楂等经典与创新品类，年产销超一万吨，在东北、北京、上海、广州等多地占据重要市场份额。“国丰”商标2015年获评“山东省著名商标”，卡通山楂2024年斩获“第二十一届中国国际农产品交易会最受欢迎产品奖”，一系列荣誉背后，是企业对品质的执着。
破局求新：以产品创新应对挑战，锚定健康趋势
在近30年的经营中，面对原材料价格波动、行业竞争加剧的双重压力，王同国将“创新”作为企业的核心竞争力。“山楂制品不是‘老古董’，要跟着市场潮流和健康需求变。”他介绍，企业每年都会投入资源开发新产品，针对不同人群精准发力：为老年人推出低糖、无糖山楂制品，为年轻人打造爆浆山楂、酸奶山楂球等网红单品，为儿童设计卡通造型山楂，让传统零食焕发新活力。
不过，创新之路并非一帆风顺。“新产品研发最棘手的是糖分控制和替代品选择。”王同国坦言，团队曾尝试用木糖醇替代部分蔗糖，但受国家政策标准和口感适配性限制，过程反复打磨，“我们宁愿多花时间调试，也要保证产品既健康又不失山楂本味”。这份坚持换来了市场认可，企业先后获评“山东省专精特新中小企业”“山东省高新技术企业”，2025年更跻身“青州老字号”行列。
拥抱变化：布局电商拓宽市场，借力专业谋发展
随着电商行业快速发展，王同国也带领国丰食品积极拥抱新渠道。“我们尝试通过直播和电商平台合作拓展销售，但电商领域需要专业团队支撑，目前更倾向于与外部专业团队合作，避免盲目投入。”这种务实的布局思路，让国丰食品在保持线下市场优势的同时，逐步打开线上增量空间。
对于山楂制品行业的未来，王同国有着清晰判断：“健康是核心趋势，低糖、无糖产品会成为主流，这需要更多专业人才支撑。”为此，企业已在新产品开发中逐步引入专业力量，同时也在人才培养与技术升级上持续发力，为行业趋势提前布局。
坚守初心：呼吁行业良性发展，勇担社会责任
作为行业内的资深从业者，王同国不仅关注企业自身发展，更心系整个山楂产业的未来。“食品安全和质量是底线，恶意竞争、忽视环境卫生只会破坏市场秩序。”他呼吁同行坚守匠心，共同维护行业口碑，推动山楂产业健康可持续发展。
与此同时，国丰食品也以实际行动践行社会责任：连续多年获评“潍坊市重合同守信用企业”“青州市消费者满意单位”，每年被王坟镇授予“尊师重教先进单位”“纳税先进单位”“高质量发展杰出企业”等称号；2025年，“国丰”更获评“青州老字号”，这份荣誉既是对企业品质的认可，更是对王同国30年坚守的肯定。
谈及未来，王同国目标清晰：继续深耕健康山楂制品研发，推进产品标准化、品牌化建设，“希望能带领国丰食品走得更稳，也为青州山楂产业的高质量发展多尽一份力”。而从守护一份“酸甜”到引领一个产业，他与国丰食品的故事，本就是中国传统农产品加工企业转型升级的生动缩影，未来，在他的带领下，国丰食品更将以创新为笔、以品质为墨，在山楂产业的道路上书写更多精彩篇章。
编辑：国内 来源：大众网
