编者按：福州的发展活力，藏在每一个县（市）区的奋斗故事里。掌上福州客户端《县在发生》专栏已全新启航，这里有你熟悉的家乡，也有你没想到的“新玩法”。我们将带大家“云打卡”县域经济第一线，揭秘基层治理新智慧，见证城乡融合新变化。
产量翻倍，价格却惨遭腰斩？！
福州闽清千年橄榄迎丰收农民反而愁坏了？
别急，剧情已反转！
（资料图）叶君浩摄
“当时心里没底，低价卖了不少。”回想起之前1.7元/500克的收购价，闽清县梅埔村的榄农黄义辉仍心有余悸。今年橄榄丰产，价格却跌至冰点，“丰产不增收”的愁云笼罩着这个千年橄榄之乡。然而，一场由政府、企业和农户共同参与的“突围战”悄然打响，短短一个月，地头价强势反弹至4.5元。
一颗小青果如何破局？
今天，来看闽清这场“逆袭”是如何实现的？
橄榄是闽清“三宝”之一，闽清梅溪镇梅埔村的白河江橄榄基地是闽清县最大的橄榄种植基地，种植橄榄已有千年历史。小雪节气前，闽清县梅溪镇白河江自然村，万亩橄榄园里青果满满地压在枝头。然而，丰收的橄榄并没有给榄农们带来欢乐，倒是让他们心里笼罩上一层愁云。
闽清橄榄缀枝头。
原来，今年是橄榄丰产年，白河江橄榄基地今年的产量大概为去年的2倍，但收购价格却持续低迷，始终在一块七、一块八徘徊，虽然丰产却买不上价。如何突破“低价封锁线”，破局丰产不增收的窘境？记者来到白河江橄榄基地进行采访。
“丰收的烦恼”
产量翻倍，价格反跌？
在梅溪镇政府，记者见到了梅溪镇橄榄协会会长张孟涵，他们家种了八百多棵橄榄。
“最近十年橄榄的价格非常好，种橄榄的农户也越来越多。”张孟涵介绍，橄榄价格一直有起伏，年份好的时候，他家一年收入200多万元，普通的年份在大几十万元到100万元，这几年的价格一直有走低的趋势。今年的收购价简直是掉到了谷底，才1.7元。他翻出手机里《红楼梦》的片段说，曹雪芹在书中多次提及橄榄，证明清代就已作为高档果品远销江南。而今，这颗千年青果却面临严峻挑战。
“种植面积扩大太快，主要销路又集中在潮汕。”张孟涵分析，近几年广东本地橄榄种植也在扩张，市场饱和导致价格持续走低。梅埔村书记黄荣补充道，鲜食橄榄受众日益萎缩，“年轻群体排斥苦涩味，北方市场更难接受”。
据梅溪镇党委书记陈沁介绍，闽清全县种植6万亩橄榄，有4.5万亩集中在梅溪镇沿江地带，其中白河江5000亩黄金产区品质最优。面对今年产量激增而价格低迷的现状，如何突破“低价封锁线”成为当地党委政府的头等大事。
闽清县梅埔村村民在清洗挑拣橄榄（资料图）。记者林双伟摄
“三路突围”
青果变“金果”
为了打好这场橄榄“低价突围战”，梅溪镇政府通过“三招”突围。嫌生橄榄又苦又涩不好吃？那就按照消费喜欢的口味来做橄榄蜜饯！一方面，开发出酸甜香辣咸各种口味的橄榄蜜饯，让苦涩的橄榄符合南北各种口味的人群；另一方面，提取橄榄精华，制作成橄榄汁、橄榄露、复合型橄榄饮料，让橄榄饮料适应更广阔的市场。
为提高橄榄附加值，梅溪产业发展有限公司负责人张孟兴专门成立了研发公司，经过100多个日夜奋战，今年8月27日，第一批10万罐“梅邑福榄”橄榄露饮料研发成功。
梅溪镇镇办企业负责人张孟兴（中）与镇政府干部在白河江橄榄基地向榄农了解橄榄收成。张文摄
“‘梅邑福榄’就是我们开发的拳头产品，通过提升纯度，降低苦涩感，让消费者最大程度体验到橄榄清香与回甘。另外，橄榄浑身都是宝，不能浪费，我们还开发了橄榄茶、橄榄饼、橄榄碳、橄榄仁、橄榄原浆等系列产品。”张孟兴掰着手指算着合作订单，漳州一家公司打算对橄榄精包装，订货2000吨橄榄，上海“果部奇然”饮料公司订货3000吨，这样，5000吨的橄榄就有销路了。
这是全控高速AI青橄榄分选机器，可代替人工挑选橄榄，提高出货品质和速度。
橄榄具有“清热解毒、利咽生津”的药用价值，中药材市场的需求量巨大，如果这一条路打通了，一些风吹雨打自然脱落或是皮相不好的橄榄就变废为宝、附加值倍增了。
为此，张孟兴团队经过一番紧张艰苦的“攻坚式”商业谈判，与孟超肝胆医院、延年药业、福建明医堂中医药科技有限公司、神威药业等签订购销合同5000吨，其中走向全国最大中药材批发市场的合同就订购了3000吨。
签约仪式现场。
“我们全县的橄榄总量大约为6万亩5万吨，我们梅溪镇办企业签订的这些合同都‘吃’掉1万吨了。”张孟兴告诉记者，合同收购一旦大量启动，地头收购商就是想压价也压不住，因为签定的保底收购价就不低于5元，从根本上遏制了橄榄压价的空间。
橄榄虽好，营销也很关键。为了让闽清橄榄“叫好又叫座”，梅溪镇采取“直播带货+网络销售+现场推广”的办法，线上线下一起突破，借助闽清最近爆红的“村唱大舞台”，让闽清橄榄场场亮相、现场推广，品牌知名度迅速打响。此外，村里的年轻人也开起了直播间，让闽清橄榄从云端市场走向全国消费者。
直播带货。张文摄
“逆袭”的背后
“现代化农业”的启示
“现在地头收购商心虚了，不敢再大幅压价。”梅埔村榄农黄义辉终于松了口气。他算过一笔账：请采榄工每天600元，最多采200公斤，按1.7元单价，扣除工钱所剩无几。“当时心里没底，低价卖了不少。”如今镇办企业启动合同收购，不满意地头价的榄农有了新选择，收购价已回升至4.5元。
短短一个月，橄榄价格完成从1.7元到4.5元的“逆袭”。这轮过山车式的价格变化，让榄农们深刻认识到：以往的散户扩种、各自为战、囤货居奇已不适应现代化农业要求。只有紧盯消费需求，推进产业化、数字化、多元化发展，才能在激烈市场竞争中立足。
“价格回升让榄农们吃下定心丸，更坚定了我们发展现代化农业的决心。”陈沁表示，按照闽清县委、县政府的要求，梅溪镇正积极筹办“中国福州闽清橄榄节”，同时建设集生产、展示、加工、冷链、销售于一体的“中国闽清橄榄交易中心”，将闽清橄榄打造成为“两区开发、两翼齐飞”的地域名片。
从1.7元到4.5元，闽清橄榄的“逆袭”远不止是价格的回升。它更是一个关于破局与新生的故事，一个山区特色农业从“丰产不增收”的困境中，通过深加工提升价值、拓销路打开市场、强品牌塑造形象，最终实现发展模式深刻变革的生动样本。这场胜利证明，只要思路一转，升级产业链，千年青果也能闯出广阔新天地。
记者谭湘竹通讯员张文
编辑刘晓芳
策划吴文霖陈玲云
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