为助力参赛学员精准适配2025年北京市酒店从业人员服务技能大赛要求，切实提升应试技能，夯实参赛基础，延庆区文旅局严格依据大赛有关通知及工作文件要求，在北京金隅八达岭皇冠假日酒店精心组织系列专项培训。培训得到各参赛单位积极响应，吸引了来自前厅、客房、中餐、西餐、下午茶等岗位近30人参与，营造了“以赛促学、全员提升”的良好氛围。培训分两期有序开展，培训计划圆满完成。
区文旅局高度重视赛前备战工作，局领导出席培训活动，为参赛学员作动员部署，相关科室统筹协调培训组织、现场保障等各项工作，全力为学员备赛保驾护航。
一、解码评分细则，明确备战方向
赛前培训采用“规则精讲+实操强化”的递进式教学逻辑，确保培训实效层层深入。11月17日下午开展的第一期培训，以“比赛规则讲解与梳理”为核心主题。授课老师结合大赛技术文件，针对“前厅服务、客房服务、中餐主题宴会摆台、西餐主题宴会摆台、主题下午茶”五大竞赛项目，逐一对评分标准、流程规范、扣分细则及注意事项进行拆解说明，重点厘清了各项目中易混淆的规则要点，并通过案例分析解答学员常见疑问，帮助学员建立清晰的竞赛规则认知框架。
前厅服务板块，授课教师聚焦5类客群服务规范与突发事件处置等关键要点，带领学员开展客群模拟接待全流程实操；客房服务板块，教师围绕铺床规范与晚安致意设计要求，对学员的铺床标准和晚安致意品布置等实操内容进行精准指导；针对中餐主题宴会摆台、西餐主题宴会摆台与主题下午茶三大项目，指导教师详解宴会摆台主题设计、流程规范及特色菜品推介技巧，组织学员进行主题摆台及特色菜品现场讲解的实操等，全方位助力参赛学员夯实技能、备战大赛。
二、实操精准练兵，强化技能落地
11月24日上午开展第二期培训，聚焦“实操技能强化落地”，采用“自带工具实操+分组精准指导”的模式推进。学员携带符合大赛标准的个人参赛工具参与实训。指导教师带领学员开展客群模拟实操，重点强化规则落地中的服务细节，纠正优化实操动作，规范服务流程并提升表达能力，确保学员将规则要求转化为实操能力。
三、培训赋能，精准提升技能
经过两期培训，学员们纷纷表示收获很多，实现了从“懂规则”到“精技能”的全面提升，不仅掌握了关键技能，更夯实了实战能力，提振了参赛信心。
前厅服务学员：老师对评分维度的拆解特别清晰，结合第二期对模拟接待的反复演练，不仅掌握了应急处理技巧，还优化了工具使用节奏，之前模糊的流程现在规范多了。
客房服务学员：指导教师针对我日常铺床工具的使用习惯，调整了铺床手法，边角整理更利落，晚安致意的布置也结合工具特点做了优化，比自己盲目练习效率高太多。
餐饮服务学员：通过规则学习和带工具实操演练，不仅掌握了主题摆台的设计逻辑，对特色菜品推介的表达也更具感染力，对竞赛更有信心了。
延庆区文旅局精心组织的此次系列专项培训，从规则解读到实操强化，从专业指导到细节关怀，全方位为参赛学员参赛保驾护航。这不仅切实提升了学员的竞赛技能，更增强了他们冲刺大赛、展现延庆文旅服务风采的信心，也为推动延庆区酒店服务行业技能水平整体提升、助力文旅产业高质量发展注入了强劲动力。责任编辑：韩璐(EN053)
编辑：韩璐(EN053)
