记者李忠摄
无人机编队从各茶山起飞，将核心产区十个茶村的头采鲜叶空运至主会场；十位非遗炒茶大师现场执锅，以十大手法手炒青叶，茶香四溢……昨日是农历二月初二，恰逢春分节气，“龙井问茶”2026年西湖龙井核心产区开茶仪式在龙井村盛大启幕。现场，茶农、茶人、茶客齐聚，共品头杯春茶，寻迹千年茶韵。
本次开茶仪式以整片茶山为实景舞台，氛围感拉满。来自核心产区10个村的100位茶农，携手浙江音乐学院舞蹈学院学子，联袂演绎采茶舞——指尖轻捻、身姿灵动，悠扬茶歌萦绕山谷，人与茶、舞与山交融，尽显茶乡丰收气象。现场，更有“90后”“00后”新生代茶人，以直播连线形式向世界传递西湖茶韵。
记者从西湖街道获悉，目前西湖景区核心产区的“龙井43”仍处于零星开采阶段，开采量约为15%，预计下周将进入大规模开采阶段。“前几日白天气温适宜、夜间气温较低，较大的昼夜温差有利于茶叶营养物质积累，对茶芽生长十分有利。”工作人员介绍，今年茶树枝头的茶芽较往年更为茂密，结合当前天气走势，预计不会出现“倒春寒”，今年西湖龙井产量有望提升。此外，根据接下来的天气情况分析，群体种预计将在三月下旬正式开采。
春茶季期间，西湖景区将持续以茶兴旅、以旅促茶，串联茶田风光、民俗体验、非遗传承等特色元素，联动龙井村、满觉陇等千年村落，打造沉浸式茶旅体验，让游客在品茗赏景中读懂西湖龙井的深厚底蕴。
记者李忠摄
茶忙镜头①熟练工采新茗线上直播传茶韵
昨日，龙井村的加鹏茶楼人气高涨，茶客、茶农、炒茶工汇聚一堂，为春茶而忙碌着。
上午11时许，一队背着小竹篓的采茶工陆续下山，背篓里是满满当当的鲜叶。
“这些采茶工跟了我20年，感情特别深，都是经验丰富的熟练工，每年春茶开采都会准时来。”看着刚采回来的鲜叶，茶楼老板娘缪雅琴连忙示意采茶工们休息吃饭，“天不亮就上山采茶，特别辛苦，我们早就准备妥当，保证让他们回来吃上热乎的午饭。”
与楼下的忙碌不同，茶楼上是另一番鲜活景象。“00后”茶人小苏正对着镜头直播，为线上的茶客们介绍目前的茶叶生长情况：“我以连绵茶山为背景，向大家介绍龙井村的文化、西湖龙井茶的历史，在售卖茶叶的同时传播茶文化，观众的反馈特别好，不少人留言想来茶山实地体验。”
记者李忠摄
茶忙镜头②无人机运鲜叶数智化助茶兴
运送鲜叶还能用无人机？
昨天下午，杭州西湖龙井茶叶有限公司的首次尝试，让不少茶客直呼新奇。只见一架无人机飞上龙井山头，不一会儿便带着满满一筐鲜叶飞抵山下，全程仅十多分钟。
“以往采茶工采好鲜叶，需要人工挑运下山，一趟下来需要40多分钟，而且茶山陡峭、地面湿滑，难免滑倒摔伤。”该公司工作人员介绍，如今有了无人机，运送效率大幅提升。一架无人机单趟可运送鲜叶约150公斤，既节省了人力，又保障了鲜叶的新鲜度。
数智化赋能，正为茶企创造更多便利，为西湖龙井产业发展注入新动能。
“目前，我们位于转塘的工厂流水线已实现全流程数智化管理，在提升产量的同时有效降低生产成本。”该公司工作人员告诉记者，工厂依托数字孪生仿真技术，构建茶叶生产线通道，将企业所有生产设备与生产线整合至智能管理平台，可实时查看各生产线设备运行状态、生产过程数据；通过生产过程品控追溯，严格规范各环节操作，在提升茶叶品质的同时降低人工与设备维护成本。此外，目前工厂内的智慧数据大屏，可实时展示各车间产能、设备状态、生产进度及品控数据，实现设备运行状态全天候监控，让生产更高效、产品管理更加标准化。
编辑：国内 来源：杭州网
