鲁网3月27日讯（记者齐征）4月23日—24日，2026山东省文旅产业高质量发展大会将在淄博举行。作为2026山东省文旅产业高质量发展大会的承办地，淄博已备好一场诚意满满的春日盛宴，向全国游客发出邀约……
3月28日，音乐剧《南孔》即将登陆淄博大剧院。淄博与衢州，都有“入口即化”的美味，都有“写在书里”的传说。今天，必须得好好串一串——
扛把子
淄博烧烤让全国各地的饕客嘴里念叨的是“小饼、小葱、小烤炉”。拿一张薄软的小饼，蘸上酱料，放上几块滋滋冒油的烤肉，再捋上一根嫩葱，这么一夹一攥，卷起来一口下去，麦香、肉香、酱香和葱的辛辣在嘴里弥漫，那叫一个“灵魂三件套”。这吃法能广受喜爱，靠的不仅是味，更是淄博人那股子实在劲儿。
淄博烧烤声名鹊起，也让一位摊主走进大众视野。（为此，当年淄博与衢州还进行过联动）。淄博八大局市场里那个卖“衢州鸭头”的小哥，他的走红让许多人对衢州鸭头的滋味心生好奇。衢州的鸭头，可是“三头一掌”（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）中的门面担当，卤得透透的，辣得你“嘶嘶哈哈”却根本停不下嘴。嗦一口骨头里的汤汁，脑壳都通透了。
画个饼
淄博人和衢州人有个共同点——都爱“饼”。
淄博这边，“烧饼”就能分出两路风格。周村烧饼走的是“薄脆派”，薄得像秋叶，上面密密麻麻沾满芝麻，一口下去酥得掉渣，满嘴都是焦香。而淄川肉烧饼走的是“厚实派”，发面包裹着三肥七瘦的肉馅，往铺满芝麻的板子上一蘸，倒贴在炉壁上慢慢“炙”熟。咬一口——酥皮在齿间炸开，芝麻香裹着肉汁在舌尖打滚，配碗小米粥，从胃里暖到心窝。
衢州这厢，以“邵永丰”为代表的胡麻饼历史能追到唐朝。师傅做饼像耍杂技，在竹匾里把芝麻饼颠得上下翻飞，咬一口甜到心坎。可要是问衢州年轻人最爱啥，十有八九会答：小葱饼（也叫小烤饼），也是周迅在综艺节目里力荐的家乡味。皮薄得像纸，五花肉剁碎拌上晾干的香葱段，往炉里一贴，刚出炉的小饼两面金黄，咬下去“咔嚓”脆响。
一口酥
淄博人和衢州人都惦记着把春天炸酥了吃。
博山炸春卷是淄博博山“四四席”上的时令鲜。关键在馅料——春天刚冒头的香椿芽，那股子独特的香气，裹上蛋饼皮炸得金黄。一口咬下，那叫一个“春天的滋味”。
衢州人过节，少不了葱花肉。薄如蝉翼的豆腐皮，卷上剁得细细的猪肉馅和翠绿的葱花，裹上面糊往油锅里一滚，炸到金黄。
豆你玩
你以为豆制品只能当配菜？看看淄博的豆腐箱子，把豆腐炸得外皮金黄，然后在顶上切一刀，像开箱子一样把里面的嫩豆腐挖出来，填进去精心调制的馅料，再把“盖子”盖上，上笼蒸透。
衢州龙游的豆腐丸子，吃的就是一个“鲜”字。它不是揉出来的，是在碗里“滚”出来的。把一小团肉馅放在雪白的豆腐里，在粉筛上不停摇晃，滚成圆滚滚的丸子，再下锅煮。豆腐嫩得入口即化，里面的肉丸紧实弹牙。
串个门
吃饱喝足，得消消食。春日好时光，何不拿着这份“串门攻略”，去对方家里走走？
故事里的事
淄博和衢州之间，有条看不见的线，那是蒲松龄先生牵的。淄博是蒲松龄的老家，淄川的蒲家庄里藏着个聊斋城。走在里面，仿佛故事里的狐仙鬼神就在身边。当年蒲松龄先生就在村头摆茶摊，听南来北往的人讲故事，这才有了《聊斋志异》。
《聊斋志异》的故事情节，有的就发生在千里之外的衢州。书里记着的“衢州三怪”，至今还在衢州古城里“作怪”呢——钟楼上的独角怪，县学塘里的白布怪，蛟池塘里的鸭怪。现在去衢州古城，不仅能找到这三怪的遗迹，还能看到根据它们创作的可爱文创和互动表演。
商帮风云
山东多商埠，浙江多商帮。
淄博的周村古商城当年商贾云集，大街上的石板路都被磨得锃亮。走进周村，票号、钱庄、染坊、茶楼，一应俱全。
衢州龙游的鸡鸣山上，藏着另一段商帮往事。龙游民居苑里，从全县各地“原样搬迁”来了几十幢明清时期的古民居。龙游商帮，那可是跟徽商、晋商齐名的“儒商”代表！每一根梁柱、每一扇花窗，都透着商人对家乡的眷恋。
“艺”展芳华
说到艺术，两座城都有点“不走寻常路”。
淄博陶瓷琉璃博物馆，走进去你才会明白什么叫“只有你想不到，没有淄博人烧不出”。从远古的陶器到现代的灯工琉璃，从庄重的青釉到五彩的瓷板画，琳琅满目，美不胜收。淄博人玩泥巴玩了几千年，愣是把土疙瘩玩成了艺术品。
衢州开化人玩的是树根。根宫佛国，简直就是个神奇的世界——它把朽木变成了艺术，把树根变成了佛像。成千上万件根雕作品，大的高达数米，气势恢宏；小的精巧玲珑，栩栩如生。
当然，两座城能逛的地方远不止这些，淄博还有齐文化博物馆、马踏湖等等，衢州还有烂柯山、三衢山等地。也可以泛舟浙西宋词之河，跟着宋词游衢州。
串个心
衢州古城，有一座特别的孔庙，它是江南地区孔氏南宗的家庙。
古柏苍劲，银杏巍巍。说到这座家庙的由来，不得不提那段峥嵘往事。靖康之变后，孔子第48世嫡长孙衍圣公孔端友率族人随宋高宗赵构南渡，后定居衢州，建立家庙。其后，南宗经历了为后世津津乐道的“孔洙让爵”事件。
以此为背景，衢州和浙江演艺集团（浙江歌舞剧院有限公司）、北京保利剧院管理有限公司联袂出品打造了原创音乐剧《南孔》。该剧自2023年首演以来，已走遍了40余座城市，巡演150余场，收获了票房与口碑的双丰收。
3月28日（周六）19:30，音乐剧《南孔》在淄博大剧院·歌剧厅演出，诚邀您共赴一场寻找“礼”、守护“礼”、传承“礼”的千年历程。当天，“观《南孔》大戏·游名城衢州”衢州城市系列推介活动也将在淄博大剧院举行。
责任编辑：刘宗尧
编辑：刘宗尧
