《水饺皇后》上映12天，豆瓣评分从开分的7.0缓慢降至当前的6.6，而票房则一步步攀升至目前的2.9亿，平台预测最终票房近4亿。这样的成绩不但是五一档最大赢家，很可能也是春节档过后，第二部回本并大幅盈利的电影。
很不理解，为什么这样一部相当感人的电影，在上映后会出现“墙倒众人推”的情况，不但遭致大量网友打低分，甚至还有媒体别有用心的写黑稿，并把“水饺皇后为什么可惜了”话题送上了热搜。
总结了一下，大部分针对《水饺皇后》的批评，集中在两点。
第一点，无法接受电影中马丽饰演的臧姑娘，在工作过程中被撞受伤后，终于通过交涉争取到了自己应得的工资和赔偿。然而当工资和工伤赔偿两份钱摆在面前时，她只拿了工资，拒绝工伤赔偿，理由是这不是自己应得的。
工伤赔偿绝对是应得的钱，拿着心安理得。事实上，故事原型确实有过相近的经历，当时臧姑娘受伤后，邻居告诉她可以申请领政府的救济金（个人理解应该是像香港失业人领的综援），臧姑娘的态度是自己虽然受伤但能挺过去，人要自食其力，所以没去领补助。电影这么改的原因，应该是受限于电影时长，毕竟领救济金就要增加多一些戏份和场景。但不管初衷是怎样的，这样的改编都不对。
第二点，认为电影几乎让马丽从头哭到尾，过分强调到香港创业前期的艰难，但事业走上正轨后，又进度加快，没有展开创业部分。
因为这两点就给电影打低分实在不服。第一个编剧的问题，只是一个细节的处理，无伤大雅，不应该以偏概全，因为这个小题目就打低分；至于第二点，每个创作者都有自己对人物的理解，本来就谈不上对错。臧姑娘漫长的人生历程，经历过很多个阶段，电影不能面面俱到，肯定要分主次，只不过刘伟强的处理是将艰难岁月为主、创业成功后的部分为辅，目的是强调臧姑娘逆境求生存、不气馁不服输的精神，以及“人生百褶，我自向前”的乐观精神。
至于创业成功后的扩大商业版图，重点肯定是在商场策略部分了。仍是那句话，每个创作者都有各自对人物的理解和作品想要的表达。如果将臧姑娘的人生经历以湾仔码头水饺大受欢迎、打入香港超市为分水岭一分为二，刘伟强在AB两个选择里，不管选哪一个作为侧重点，都会有观众不满意。
一半观众喜欢一半观众讨厌，这不算电影口碑失败；但《水饺皇后》得到臧姑娘后人的认可、得到湾仔码头水饺的支持，则说明电影成功。
从负面差评到媒体发黑稿，再到疯传的电影1.5亿、甚至2亿的制作成本，那些恨不得让电影死的人颇为幸灾乐祸，基本逻辑是“烂片票房扑街片方血亏实属活该。”但听风就是雨实在天真，《水饺皇后》不但没有亏本，甚至已经盈利6000万。下面就来算一笔账。
但凡看过电影，都不可能会相信《水饺皇后》制片成本1.5亿或2亿的传闻。
刘伟强拍电影出了名的快，香港导演性价比高、总能拍出超出预算的效果，这是他们的优良传统，《水饺皇后》也不例外。
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电影2023年10月7日在广东开机，当时一干主创依照香港传统烧香、切乳猪，寓意电影拍摄顺顺利利。
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结果也真的很顺利，按照通告有条不紊的推进，并按照计划在11月22日杀青，当时电影官宣了杀青消息，并上传了主创合影和剧组大合影。算上转场和休息，一共拍了一个半月。
一部电影的制作成本，大的开销一部分是演员片酬，另一部分则是每日拍摄的花费，租设备要钱、场地要租金、来回人员通勤、拉设备的车辆也要花钱，剧组上百人、甚至数百人的吃喝拉撒、工资也都是支出，早杀青一天就省一天钱，一个半月，几乎是同类型电影中把时间压缩到极限了。
而且《水饺皇后》看过的都是知道，没有大场面，场景也不算多，电影转场的麻烦都少了不少，所以制作费不高。
再来说片酬。《水饺皇后》高片酬的只有马丽一个人。可是她能拿多少钱呢？AI给出的答案是马丽拍《抓娃娃》片酬1200万人民币，但《第二十条》就只有800万。数字可能不准确但值得参考，而且400万的差额相当合理且符合逻辑。《抓娃娃》是典型的开心麻花喜剧，票房有预期的20万起跳，作为“沈马组合”之一，马丽是无可替代的，肯定要开高片酬。
但《第二十条》不一样，这可是张艺谋的电影，马丽要真开800我都觉得高了，如果我是她，会再降个一两百万，用来争取这个角色。
而《水饺皇后》也一样，参考《第二十条》，马丽开的片酬不会超过800万，毕竟刘伟强是香港目前最卖座的导演，没有之一（林超贤《蛟龙行动》折戟了），而且臧姑娘这个角色对马丽很有吸引力。最重要的一点，这是马丽从未尝试过的角色，是她走出舒适圈、在表演上的一次重要突破和尝试，片酬肯定不是最重要的。
这么盘下来，还会有人觉得《水饺皇后》投资1.5亿吗？换成你是老板，除非疯了或傻了，不然不可能掏这么多钱吧？何况是在行业这么不景气的情况下。
水饺皇后出品方前两位是华人影业和猫眼，都是大公司，现金流充足，但来了项目都要过会，如果《水饺皇后》成本1.5亿，这两家不可能会投。
我听到的业内比较靠谱的说法，是制片成本只有3000万。告诉我这个数字的人，基本全程跟着刘伟强拍完了整部电影，而且是私交很好的人，在这里就不说具体是谁了，但说出来的数字非常可信。
这样算下来，目前片方分账已经9700多万，盈利达到6000万，而按照37.4%的票房分账计算，当电影票房达到预估的4亿时，片方分账1.5亿，去掉成本，盈利有望过亿。
此前冯小刚发朋友圈，说《旭日·花》是“春节档后第一部没赔钱的国产片”，没赔钱是剧组“降本增效”的功劳，那么票房只有2.29亿的《旭日·花》都没赔钱，《水饺皇后》怎么可能投资1.5亿呢？因此，《水饺皇后》就是春节档过后第二部没赔钱，而且大赚的国产片。
在当下悲观气息特别浓厚的环境下，口碑两极分化不重要，能盈利才尤为重要，希望能给市场一点决心信念，毕竟有电影上映，才最最重要。
编辑：娱乐 来源：会笑的青豆
