三孩政策落地、科学育儿理念普及,中国家庭对婴幼儿奶粉的关注度正在逐年提高。社交媒体上,“奶粉哪个牌子最好?”、“哪款婴幼儿奶粉更靠谱?”等问题的搜索量持续攀升,折射出新一代父母对奶粉品质与安全的高度关注。然而,面对市场上琳琅满目的品牌与广告,消费者往往陷入选择困境:究竟怎样的奶粉才能真正满足中国宝宝的营养需求?
答案或许就藏在科研实力的厚度中。伊利旗下婴幼儿配方奶粉品牌金领冠,以23年母乳研究积淀、超千万母乳成分数据、290余项发明专利布局及十大核心专利配方[1],用创新工艺回应消费者选择疑虑,刷新“好奶粉”的定义标准。
中国专利配方,精准匹配宝宝需求
科研实力决定奶粉产品的品质高度。伊利70年匠心探索,是中国母乳研究开拓者,不仅是母乳研究历史最长的品牌,也是专利配方应用于产品更加成熟的品牌。自2003年起金领冠联合全球多家权威机构,采集全国29省、超千万份母乳样本,构建了首个中国乳企母乳研究数据库。研究发现,中国母乳中蛋白质、脂肪酸、核苷酸等核心成分的组成及结构具有独特性。这一成果不仅填补了本土数据空白,更为《中国婴幼儿配方食品标准》修订提供了科学依据。
基于对母乳的深入研究,金领冠将“活性营养留存”“分子结构模拟”等技术难题逐一攻克,完成了290余项发明专利布局,研发出“含有核苷酸和膳食纤维的1-3岁幼儿配方奶粉及其制备方法(专利号:ZL201510291739.7)、含有核苷酸和OPO结构脂的母乳化0-12月婴儿配方奶粉及其制备方法(专利号:ZL201510290842.X)”等十大核心专利配方,创下“18个业内第一”超高纪录;并成功将其应用到了金领冠系列产品当中,打造了涵盖金领冠珍护、金领冠珍护铂萃、金领冠塞纳牧、金领冠悠滋小羊等在内的强大产品矩阵,为中国母婴家庭带来了更加专业化、多元化的营养解决方案。
以金领冠珍护为例,特含超凡乳源HMOs[2],添加顶量超级OPO[3],营养吸收率高达98%[4];添加双重活性益生菌[5]+45倍[6]益生元,有效呵护宝宝肠道健康;特别含有活性蛋白OPN[7],显著提升宝宝免疫力;更含18种活性脑营养群[8]及5大脑磷脂群[9],让宝宝大脑发育更出色。经临床实证,金领冠珍护是市面上好吸收的奶粉“天花板”。
从实验室到生产线,打造“看得见的安心”
好配方更需要好工艺实现,金领冠通过全链路技术创新,应用多项前沿工艺,将科技成果转化为看得见的产品力。金领冠采用15秒杀菌工艺,85℃精准控温,能够最大程度保证原奶营养,并保留DHA、ARA、益生菌等多种营养素的活性,锁住自然赋予原奶的“新鲜”品质。此外,金领冠还首创低温混料和低温高速剪切配料两大工艺,比传统工艺降温10-20℃,有效解决了物料在配料过程中的重复、长时间受热影响营养成分及营养损失等问题。
金领冠的粉体检测技术更是被业内称为“教科书级”。其采用电镜检测技术实现奶粉颗粒5000倍放大,精确检测奶粉颗粒结构,保障奶粉均匀度与蓬松度;搭配马尔文粒径检测技术,可将单个奶粉颗粒直径精确到微米级,进一步提升奶粉冲调性。两大先进技术护航,让金领冠奶粉实现7秒速溶的“国粉速度”,不挂壁好吸收,树立起奶粉粉体检测技术标杆。
从“量”到“质”,金领冠以23年母乳研究为根基,从千万级母乳数据库到十大核心专利配方的研发应用,从15秒锁鲜工艺到微米级粒径检测,每一个数字背后都是对中国宝宝营养需求的精准回应。奶粉哪个牌子最好?伊利金领冠怎么样?面对消费者的选择疑虑,金领冠用看得见的营养数据和摸得着的创新品质,诠释了何为适合中国宝宝的“好奶粉”,成为新世代宝爸宝妈科学喂养的最优解。
[1]10大核心专利配方:指金领冠系列产品获得的专利:中国发明专利,专利号:ZL201510291739.7、中国发明专利,专利号:ZL201680013841.3、中国发明专利,专利号:ZL200810241156.3、中国发明专利,专利号:ZL201510300587.2、中国发明专利,专利号:ZL201510290842.X、中国发明专利,专利号:ZL202011369894.3、中国发明专利,专利号:ZL201911115800.7、中国发明专利,专利号:ZL201310634890.7、中国发明专利,专利号:ZL202010135640.9、中国发明专利,专利号:ZL202010104301.4。
[2]超凡乳源HMOs:母乳低聚糖(HMOs)是人乳中含量第三的固体成分,在改善宝宝健康和营养需求方面具有里程碑式的意义。母乳低聚(HMOs)的科学共识[J].中国食品科学技术学会。钱林溪,杨奕,蔡威.人乳低聚寡糖与新生儿肠道健康.临床儿科杂志.2016Jul15;34(7):558.
[3]顶量超级OPO:金领冠珍护是金领冠婴幼儿奶粉中ОPO含量最高的;对比产品升级前,金领冠珍护产品中OPO添加量更高
[4]98%:CriticalReviewsinFoodScienceandNutrition2023,VOL.63,NO.30,10256-10266
[5]双重活性益生菌:引自金领冠珍护三段产品营养成分表
[6]45倍:牛乳中低聚糖约为0.03-0.06g/L,珍护中GOS+FOS双重益生元添加量为1.37g/L,约是牛乳的45倍(取下限0.03g/L计算得出)
[7]活性蛋白OPN:骨桥蛋白(osteopontin),源自乳清蛋白粉
[8]18种活性脑营养群:指磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)、神经鞘磷脂(SM)、乳脂肪球膜蛋白、燕窝酸、DHA、ARA、3/'-唾液酸乳糖(3/'-SL)、6/'-唾液酸乳糖(6/'-SL)、胆碱、牛磺酸、α-乳清蛋白、β-酪蛋白、核苷酸、α-亚麻酸、神经节苷脂(GM)
[9]5大脑磷脂群:指磷脂酰丝氨酸(PS)、磷脂酰胆碱(PC)、磷脂酰肌醇(PI)、磷脂酰乙醇胺(PE)、神经鞘磷脂(SM)
编辑：社会 来源：信息日报
