“胆碱之父”背后的三十年坚守

大众网记者孟彤晖济南报道

胆碱，人体内一种一直存在却不太被人所熟识的物质。它是“信使”，参与体内脂肪的代谢，避免脂肪在肝脏等部位过度堆积。它是“能量”，如同神经系统的“营养剂”，为神经细胞的生长发育提供必要的支持。但说到底，它其实是一种营养元素，是一类参与多种人体机能的重要物质。

其实早在1862年，胆碱就已经被发现，但直到1998年，美国食品和营养委员会才正式认可胆碱是人体必须的营养素。

1993年，在胆碱还没有被学术界广泛关注时，药学出身的企业家、高级工程师张国强就敏锐地看到了胆碱的潜在价值。他不甘心只将胆碱作为兽类饲料添加剂使用，便“破题”开始了对胆碱原料合成以及系列产品开发长达三十年的研究。

被忽视的“营养宝藏”，从济南走向世界舞台的战略之路

三十年来，张国强建立济南亚西亚药业有限公司，将其从一家集体作坊起步的小厂，打造成为全球胆碱细分领域的龙头企业，其背后的是持续三十年的技术与时代的博弈。

90年代初，国内外对于胆碱的研究还停留在初始基础阶段，对其食品级、医药级产品的开发和推广更是处于一种“无人问津”的状态。为提升胆碱的生产工艺，扩大市场应用的推广，张国强多次只身往返于美国、日本，了解市场状况，并与营养学专家、药学专家展开学术交流。

这种超前的战略选择，曾让张国强经历了长达十年的孤独行军——90年代，国内没有胆碱的应用环境，胆碱原料年用量不足5吨，但“亚西亚”却凭借其行业领先的核心技术，逐步打开了国际市场，并将美国和欧洲开拓成为主力销售市场，逐步向世界舞台靠拢。

随着对胆碱研究的不断深入，张国强了解到胆碱对于婴幼儿脑神经和大脑发育的重要作用，但由于国内胆碱知识普及的缺乏，国内婴幼儿配方食品基本不添加胆碱，使得国内婴儿普遍接受胆碱补充配方要落后于发达国家十年以上。“婴儿健康是头等大事，让孩子们健康成长更关系着祖国和民族的未来，科普胆碱相关知识刻不容缓。”张国强表示。

为此，张国强带领团队多次通过线上、线下渠道进行胆碱知识的宣传和科普，参加国家食品安全风险评估中心组织的婴幼儿配方食品国家标准制定研讨会，与中山大学展开产学研合作，为胆碱功能开发提供学术支持，积极推动了行业从企业创新向行业标准乃至国家标准跃升。

经过30年的砥砺深耕，以及对科研技术的持续加码，“亚西亚”取得了多项成就与发明专利——核心发明专利两个，申请中专利四个，实用新型专利十七个，国家级星火项目及山东省科学技术三等奖……

张国强也因此被美国同行、竞争对手冠以“中国胆碱之父”的称号。

“未来，我们还将继续发挥自身优势，依托核心技术实力，联合各方力量推动胆碱在人体营养领域的发展，为中国婴幼儿健康和全年龄段人群健康保驾护航。”张国强表示。

打不倒的“必需”产品，中国胆碱产业的破壁之路

“亚西亚”是亚洲的英文“Asia”的中文音译。“亚洲”作为全球最大的洲之一，涵盖了东半球的大部分国家，使用“亚洲”作为公司名称，传达出“亚西亚”公司业务覆盖全球的雄心和愿景。

近年来，随着时代的发展，国内对于胆碱的认知开始发生积极改变，再加上相关利好政策的推动，胆碱相关概念正在被越来越多的人认识，“亚西亚”的全球市场布局开始发生重大进展。

2019年，胆碱作为营养素被正式添加到《营养素补充剂保健食品原料目录》。这意味着“胆碱”已经成为被国家所认可的营养补充剂，这为后续胆碱系列产品的推广和开发奠定了坚实的基础。

2022年，中山大学教授朱慧莲团队在胆碱营养学研究方面作出重大贡献。他们发表论文，再次为胆碱功能提供科学支撑。

2023年，婴幼儿配方奶粉“新国标”实施，将婴儿和较大婴儿配方食品中的胆碱从可选择成分调整为必需成分，证实了胆碱对于胎儿、婴幼儿的大脑神经发育的重要性。

当前，胆碱已被广泛应用于婴幼儿、孕妇、老年人的胆碱补充。根据国内外调查显示，正常人日常膳食摄入量仅能满足最低需求的40%-50%，补充胆碱有助于提高记忆力、保肝护肝、降低血脂、防止阿尔茨海默症的作用，所以除婴幼儿、老年人等特殊人群外，普通人群也需要额外补充胆碱。

学术空白已填补，再加上国内认知改变与政策推动，胆碱的应用领域也在不断拓宽，从最初的饲料添加剂，到食品级、医药级食品添加剂，甚至再到农业植物营养素、电子行业集成电路板的制作都少不了胆碱的身影。张国强称其为“打不倒的产品”，是生物界的不可替代品。

据统计，目前国内胆碱用量已由九十年代几乎为零激增至约每年六百吨以上。

特医“济阳样本”破圈，全国胆碱产业冠军的崛起之路

于济阳而言，“亚西亚”是一个具有巨大增长潜力的朝阳企业，也是一个有着深厚发展根基的优势企业。

30年前，“亚西亚”在济阳区新市镇开办了国内第一家食品级胆碱生产企业，专注于胆碱和甜菜碱系列产品的研发与制作。30年后，“亚西亚”产值过亿，占据了国内食品级胆碱原料市场90%以上份额，撑起了济阳特殊食品工业经济的脊梁……其背后的不仅是科技赋能的多元助阵，更是济阳区委、区政府凝心聚力、积极作为，大力发展特医食品产业的坚定决心。

在济北经济开发区，“亚西亚”新厂区已完成封顶，部分厂房即将启用。据了解，“亚希亚”新厂区占地60亩，规划建筑面积4.3万平方米。全部投产预计带来250%的产能提升，突破食品级胆碱产能瓶颈，改善现在产品供不应求的状况。

“从项目立项开始，济阳区特食中心就立即帮我们对接了政府相关职能部门和企业，协助我们解决了各种难题，帮助项目做到了‘拿地即开工’。”济南亚西亚药业有限公司营养与健康产品综合开发项目负责人介绍。

近年来，济阳区特食中心积极服务企业，发扬“店小二”精神，为项目提供全流程“保姆式”服务，借助合规园区批复的东风，项目建设全面提速。按照项目推进流程，对接济阳区自然资源局、济阳区公用事业中心等政府相关职能部门和企业，随时了解项目进展情况，协助企业解决难题，推动各环节有序开展，环环相扣，无缝连接。

为打通项目建设“最后一公里”，济阳区特殊食品产业发展中心以政策创新为引擎，构建起“四维支撑”体系，为项目提供“送政策上门”和“现场协调服务”，并按照项目进度从项目立项、选址、签订土地转让协议、办理施工许可等方面给予该企业全流程“保姆式”服务，全程“帮办、代办、导办”协助企业解决审批困难、推动各环节有序开展，全力保障项目早开工、早建设、早竣工、早投产。

在全球化的时代背景下，“亚西亚”的案例揭示了“中国制造”的另一种可能——不仅仅是靠规模碾压，而是以技术穿透产业边界。从仅限兽类饲料的添加剂，到关系民族未来的婴幼儿营养食品，一瓶瓶胆碱片丈量出的，既是企业家的战略定力，更是一个国家产业升级必须跨越的科学认知鸿沟。这条路，张国强走了三十年。