时下，正值刺梨丰收季，黔西南州各地果农忙采摘，企业开足马力，对刺梨鲜果应收尽收、即收即榨。近段时间，黔西南州安龙县的贵州天刺力生物科技有限责任公司（以下简称“天刺力”）厂区内，大小货车排队进厂、卸货等忙碌场景，每天都在上演。
8月19日上午，安龙县海子镇果农赵福海的货车正在卸货，刚采摘下来的刺梨鲜果经快速过磅、清洗，随即投入全自动生产线。在机器的轰鸣声中，刺梨历经破碎、榨汁、杀菌、灌装等工序，一个个金灿灿的果子化为原浆，冷藏入库。
“公司对我们的刺梨是包收的，保底每斤2元，今天采摘运来的有3吨左右。”赵福海说，他家种了30亩左右的“贵龙5号”刺梨，今年预计能有近2万元的收入，他准备继续扩大种植规模。
工人将刺梨鲜果卸车。（图/刘朝富）
册亨县冗渡镇果农韦正能一早便将采摘的刺梨鲜果运了过来。他说，自家种植的20亩刺梨今年首次挂果，谈及种植缘由，他曾到镇里考察其他种植户的情况，发现果子特别好，收入也不错，于是，他来到天刺力购买种苗回去栽种。在其带动下，寨内已有五六户农户同步种植，全寨刺梨种植面积达100亩。
当天在现场等待卸货、榨汁就有近60吨，截至目前天刺力已收购500余吨刺梨鲜果。“我们榨汁线每小时能加工10吨鲜果，日均产能240吨，实现当天采摘、当天榨汁。”天刺力总经理查必环介绍，为保障原料新鲜度，公司创新采用错峰收购策略，精准规划农户交果时段。
自2018年3月落户安龙县以来，天刺力以214亩现代化厂区为枢纽，串联起种植、研发、生产、加工及销售于一体的刺梨全产业链，让深山的“酸涩野果”蜕变为“致富金果”。
正在加工刺梨鲜果。（图/刘朝富）
刺梨根系发达，能够在石头缝里生长，既锁住水土治理石漠化，又让荒山产出经济价值。天刺力充分利用退耕还林、石漠化综合治理、乡村振兴等项目，采取“公司+合作社+农户+基地”等模式，与农户签订保底收购协议，建立利益联结机制，发展“贵龙5号”刺梨种植。
该品种由贵州省农学院专家利用本地野生种源杂交培育而成，果大、汁多、维生素C含量高，经济价值高，通过规模化推广，目前安龙县种植面积达4万余亩，实现“生态效益+经济效益”双赢。
刺梨作为“维C之王”，营养价值与酸涩口感曾是一对矛盾体。天刺力以技术破局，累计完成专利发明申报30项，攻克刺梨的非酶褐变防氧化变色、刺梨汁沉淀及过滤不彻底等难题，为刺梨精深加工注入“硬核”竞争力。
据了解，天刺力厂区已建成6条生产线，年可加工刺梨鲜果6万吨，生产刺梨系列产品3万吨，将深山野果转化为十余款消费级产品，产能超亿元。
天刺力产品。（图/刘朝富）
从鲜榨刺梨原液、精制刺梨液、刺梨果汁饮料到刺梨干、刺梨果脯，以及刺梨全汁发酵酒、刺梨面条等，天刺力的产品矩阵持续扩容。查必环介绍，比如“精制刺梨液”产品，其色泽金黄透亮无杂质，入口果香馥郁、酸涩适中口感好，很受消费者的青睐。
市场开拓上，天刺力双线并进，线下以区域代理为主覆盖云贵川、长三角等地区；线上进驻天猫、京东、抖音等电商平台，面向全国消费者。2023年，天刺力跻身“贵州省省级林业龙头企业”。
从石缝间的荆棘丛到自动化生产线，从酸涩野果到维C饮品，天刺力“点绿成金”。当荒山结满“黄金果”，当农户账本写下新数字，天刺力打造的这条融合生态保护、技术革新与联农惠农的刺梨全产业链，是绿水青山就是金山银山的生动实践。
贵州日报天眼新闻记者
支太檾刘朝富
编辑钱星星
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编辑：国内 来源：当代先锋网
