别吃韭菜芹菜了!这3样养肝菜正当时,一炒就鲜嫩_每日快讯(日常热点指南)

别吃韭菜芹菜了!这3样养肝菜正当时,一炒就鲜嫩


别吃韭菜芹菜了!这3样养肝菜正当时,一炒就鲜嫩

  2025-05-28 23:14:21     简体|繁體
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明显感觉太阳晒得人懒洋洋的,连带着脾气也容易急躁。这时候要是再吃韭菜、芹菜这些/"发物/",就像往小火堆里添柴火,整个人都燥得慌。其实老祖宗早就教我们/"春养肝,夏养心/",趁着新鲜上市的时令菜,我发现了3种自带/"灭火器/"的宝藏蔬菜,隔三差五换着吃,整个人都舒坦!

①马齿苋:别看它长在路边不起眼,凉拌着吃可是天然/"灭火器/"。焯过水的马齿苋滑溜溜的,淋上蒜泥香醋,酸辣开胃还解腻。这菜里藏着大量膳食纤维,就像给肠道做大扫除,吃上两顿就觉得肚子都轻松了。

②蒲公英叶:别以为只有蒲公英花能吹着玩,叶子焯水凉拌特别清香。加点芝麻酱调成蘸水,脆生生的叶子裹满酱汁,嚼着有股独特的回甘。天气热没胃口的时候来一盘,比吃冰棍还解暑气。

③枸杞叶:菜市场现在成捆卖的新鲜枸杞叶,买回家和猪肝滚个汤鲜掉眉毛。枸杞叶煮软后滑溜溜的,猪肝切片要薄薄的才够嫩,汤里撒点白胡椒粉,喝完整个人从喉咙润到胃里,晚上睡觉都踏实不少。

这些菜做法特别简单:马齿苋焯水1分钟过凉水;蒲公英叶焯水30秒去苦味;枸杞叶直接下沸水烫软就行。清炒、凉拌、煮汤随便换花样,根本不用费心记步骤。关键价格还便宜,菜市场三五块钱能买一大袋,可比那些保健品实在多了!

入夏后容易心烦气躁的朋友,赶紧把这3样/"养肝菜/"端上桌。坚持吃上一段时间,您会发现自己火气小了,睡觉香了,连带着皮肤都透亮了。趁着现在正当季又便宜,赶紧吃起来吧!



编辑:健康 来源:鹭岛风情

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