大众网记者刘宪卿德州报道
9月12日，省“技能兴鲁”职业技能大赛——2025餐饮行业技能竞赛（德州分赛区）选拔赛暨德州市“技能兴德”职业技能大赛——烹饪行业技能竞赛举行。本次大赛还与德城区“村BA”乡村乡味地标美食大赛相结合，推动城乡餐饮协同发展、挖掘乡村美食资源。
竞赛由德城区政府、市商务局、市人社局、市总工会、团市委、市团餐行业协会共同主办，分为中式烹调、中式面点和中餐宴会服务三个项目。竞赛内容包括指定菜品和自选菜品制作，强调文化传承与技能创新。选手需在60分钟内完成两款作品，由专业裁判组从操作规范、作品呈现、口味质感等多方面进行评分。
德州市商务局党组成员、四级调研员孟繁云表示，本次大赛是推动“技能兴德”“人才兴德”战略落地生根的重要举措，更是展示德州餐饮行业技能水平、弘扬工匠精神、促进消费升级的重要平台。希望本次竞赛，进一步挖掘和培养一批高素质、高技能、创新型的餐饮人才，推动德州餐饮行业向标准化、专业化、品牌化方向发展，为全市消费市场注入餐饮力量。
餐饮业不仅是重要的民生行业，更是推动消费增长、促进传播地域文化的重要载体。德州，作为鲁菜发展的重要传承和创新地之一，拥有深厚的饮食文化底蕴。近年来，德州市商务局紧紧围绕“促消费、稳增长、惠民生”的工作主线，积极推动餐饮业高质量发展，通过打造“德州味”区域公共品牌、支持老字号创新发展、推动餐饮数字化升级等一系列举措，不断提升德州餐饮的知名度和影响力。
编辑：国内 来源：大众网
